hot major
热门专业
经典西点专业
以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。
西餐主厨专业
以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作。学生毕业后,安排到酒店、西餐连锁企业工作。
蛋糕烘焙专业
培养精通蛋糕烘焙制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。通过系统学习熟练掌握各项蛋糕烘焙相关技能与知识,达到整合和经营一家烘焙店的水平,并熟练掌握常见蛋糕烘焙品种的制作。
精品西餐专业
基础技能实训内容:西式调汤技术、西式寿司制作技术、沙拉制作技术:专 业技能实训内容:英、法、德、匈、意、和东南亚莱;冷、热菜制作技术
西点精英专业
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理,并具备创业能力的人才为目标,学生毕业后能从事星级宾馆西饼屋、大型连锁超市饼屋等工作,具备较高的创业能力。
咖啡饮品专业
让您掌握娴熟的咖啡煮制技术:纯品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等,对各种咖啡豆具有详细的了解和认知;培养您成为职业的领航人、咖啡管理与制作的人才。
精品调酒专业
酒吧式的文艺调酒教室,精细小班化教学,培养行业优质调酒师;培养未来创新型酒吧管理师,专业评鉴酒饮料,世界酒文化的专业型人才。
韩式裱花专业
韩式裱花学习几十种裱花技能,十款蛋糕制作,学习时间为两个礼拜,每个月初开学,小班教学。
teachers
名师风采
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殷泰良
“西餐主厨”亲授教师
履历 - 从事星级酒店工作近20年,先后筹备过江西七星商务酒店、南昌索菲特泰耐克酒店、美国戴斯国际酒店(西安地区)、江西前迎湖宾馆等4家五星级酒店的开业工作,并担任行政总厨一职
雀巢杯西餐料理精英挑战赛 最佳特色创意奖
江西特色西餐及名品推荐赛 第二名 “日式海鲜大汇”
国际法餐料理精英挑战赛:法式鹅肝配黑松露 金质奖
2010年代表江西省参加“国家元首特宴指定接待厨师”培训学习。
2014年在澳门威尼斯人酒店获得“中国中部博览会”接待工作优质服务标兵称号。
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金剑陵
西式面点技师
履历 - 2003年 江西青山湖宾馆点心房主管;
2005年 江西鼎食街点心房主管;
2006年 江西理工学院点心房主管;
2003年 荣获中国第十三届厨师展台金奖、中国名宴“点心金奖”;
2005年 荣获中国首届辣菜烹饪大赛宴席“点心创新金奖”;
2011年 被评为“新华集团优秀教师”;
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胡亮
调酒师,西式面点师
履历 - 2011-2012担任铜陵市艾檬特面包房主管一职
2012-2013担任杭州王品台塑牛排压饼房主管
2013-2014担任上海番茄主义厨师长
擅长西式面点、西点、调酒制作、对西式面点、西餐有很深的研究,精通各类英式、花式调酒。
2012年第一届全国新东方杯西式作品 烘焙大赛“金奖”
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王晓
西式面点师
履历 - 2010-2011年在福建东方大酒店担任面点主管2012-2013年在江西好街坊西点屋担任总经理一职 擅长特色风味甜品及酥点制作,曾有多个作品在福州、南昌电视台展出
擅长 - 2013年第五届全国职业技能江西赛区、西式面点项目金奖
our campus
我们的校园
学院简介
Profile
江西新东方西点学院 是江西省劳动和社会保障厅[(赣)劳社证字10000119号]批准的一所正规专业厨师培训学校,江西省人民政府备案的大型专业烹饪人才定点培训基地,国家职业技能鉴定指导中心授权
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活力校园
Energy
江西新东方建筑风格融合欧式理念,荟萃东西方美食文化元素。秉承欧洲"欧洲正统,西点名门"的理念。欧派简约教学楼,酒店式教学环境。
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教学环境
Environment
在这里 咖啡馆连着书吧 休闲长廊挨着酒吧 在四季与晨暮的变幻里 始终有个不一样的你 一样的是 每一个你都快乐 ——江西新东方。
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宿舍环境
Dormitory
江西新东方从学生角度考虑,注重细节 我们不断完善,时刻关注后勤保障 我们的自信,来自背后付出的每一个人 我们,尽在江西新东方。
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学院简介
Profile
江西新东方西点学院 是江西省劳动和社会保障厅[(赣)劳社证字10000119号]批准的一所正规专业厨师培训学校,江西省人民政府备案的大型专业烹饪人才定点培训基地,国家职业技能鉴定指导中心授权
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