以餐饮企业岗位需求为目标,培养适合现代化餐饮行业,具备餐饮行业管理知识和能力的人才.
以餐饮企业岗位实际工作为目标,培养现代餐饮行业烹饪行政总厨.
培养专业技术扎实,厨艺精湛,懂管理的专业型酒店大厨为目标.
以培养能熟练掌握流行的西方国家菜肴的制作技术,毕业后能胜任星级酒店宾馆的技术骨干.
以培养能熟练掌握烘焙技能,蛋糕裱花技能,有较强的专业操作能力及创新能力.
培养精通西点制作,懂经营,善管理,并具备创业能力的人才为目标.
以培养学生实践动手能力为主,使学生毕业后成为厨艺精、懂管理的餐饮人才.
以培养学生实践动手能力为主,使学生毕业后成为酒店行政管理的餐饮人才.
毕业后学校安排就业,毕业学生可以胜任国内外酒店、宾馆和大型餐饮机构和豪华游轮上的主厨工作。
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