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西点师高薪资是如何来的?

来源:行业新闻 编辑:江西新东方 时间:05-11 点击:3314

        西点来越受欢迎,想要进入这行做蛋糕师、烘焙师、甜点师的人越来越多。纵观整个行业,薪资待遇差距还是很大的。有些人月入过万,而有些人月入3000+。这到底是为什么呢?人与人的差距在哪里?

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01对待工作的态度

       有两位刚刚入行的西点师,代号A和B。他们两人在同一家店工作,一开始他们的薪水都是5000,过了几个月后,A得到了一次晋升机会,相应的薪水也涨了2000元;而B的职位和收入没有一点变化,年轻气盛的B找到了店长,质问道:“明明我们两个做着同样的工作,为什么A可以得到晋升,我却不行?”

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       店长听完,从后厨拿来两份甜品,对B说:“这份是你做的,虽然口感没有太大问题,但也仅仅是没有问题而已,而且你看切面,有倾斜、不整齐。另一份是A做的,首先切面就很完美,至于口感,你可以自己品尝一下,过后还有疑问的话,咱们再谈。”听完店长的话,B仔细的对比和品尝了两块甜品的外观、口味,便再也说不出什么……因为这两个看似相同的产品,一个是用“心”做的,另一个仅仅是用“手”做。

02情商与沟通能力

       得不到晋升和重用,一般有两种原因:一是自己本身的能力还不够,这种情况就需要西点师去提高自己的技能水平和素养。二是能力到位但不善表达,简单的说就是情商不够,自己在专业技术上很有见解和看法,但仅仅是闷声做事,有好的想法,却不知道怎么和领导交流,白白埋没自己。

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03是否可以创新

       高薪的西点师,不仅需要具备专业的职业素养,还要有研发创造新产品的能力,这样就要求西点师要能在工作中思考,不断得以提高自己为目的,关注行业的最新动态,然后将其吸收并制作出具有自己特色的创新产品。“西点师是一个不断学习不断进取的行业,我们每天都要关注行业的最新动态,掌握新的知识和技术。”

 
 
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