据国家统计局数据显示，2018年中国餐饮业收入约为4.4万亿元，同比增长10.8%；按10%左右的增速预估，到2019年中国餐饮业收入将超过5万亿元，市场容量广阔。
人生成功的秘诀是当好机会来临时，立刻抓住它。在餐饮市场如此火爆的前景下，用一身烹饪本领抓住火爆机会。
鄱阳胖鱼头
四星望月
藜蒿炒腊肉
莲花血鸭
小米海参粥
飘香四方肉
过桥羊排
菊花豆腐
漫漫人生坎坷路，有目标才有未来：用专长掌控目标， 用学习推动目标，用见识拓展目标。
职称：中式烹饪技师 江西冰雕第一人 中国烹饪大师 赣菜研究院院长
特色菜肴：丝网鹅肝卷、古法盐烤桂鱼、新雅红酥肉
