一直以来，烧烤受到许多人的喜爱，聚餐许多人都会选择吃烧烤据调查烧烤为深受广大消费者喜欢的美食，在城乡、集贸市场大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤随处可见。
教学模式：导师授课，手把手实践操作辅导，专业剖析烧烤店开店模式，课程安排
烧烤老油和底料（土豆、藕）制作、烧烤工具认识及基本功练习
作手工烤串类制(特色排骨精品五花肉)
作手工烤串类制（特色排骨精品五花肉）
特殊肉类腌制及烤制（鸡心）
行业流行烤制方法（特色烤肉）
新奥尔良类腌制及烤制（翅尖）
大型原料烤制（全茄）、海鲜类烤制（小黄鱼、鱿鱼）、铁板烧系列
综合练习（素菜类、煮啤酒、荤菜类）
