鸡尾酒类
白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆 类鸡尾酒..
金酒类
金汤力、尼格罗尼、干马天尼、新加坡司令....
自酿自制类
自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖浆...
酒水文化理论知识
葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌白兰地朗姆……
酒吧模拟营业
实景模拟酒吧营业、点单制作、盘点、备货……
其他类
混合果蔬汁、时令果盘冰球……
目前只有少数人拿到劳动社会保障部颁发“调酒师资格等级考试合格证。”
据有关资料显示，北京、上海、深圳、等大城市每年缺很多的调酒师。
我国酒吧娱乐业80%以上的管理层来自调酒师。他们技艺娴熟，有着成熟的现场驾驭能力。
中国酒吧业正处于起步阶段，缺口较大、技能型、管理型人才，发展前景广阔因此调酒师也成为“理想职业”的代名词。
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