据有关资料显示，北京、上海、深圳、 广州等大城市，每年都缺5000名左右的 调酒师。调酒师是一种综合了多种职能 的职业——拥有魔幻杂技般的调酒技巧、 开朗的性格和热情的待客之道，必须具 备较高的综合素质。

花式调酒是调酒师水平的重要标志， 越来越多的调酒师通过花式来体现自身的 技术水平和价值。目前国内高水平的花 式调酒师很少，就业前景广阔，起步工 资较高。

调酒师是一个职业寿命很长且具有 发展潜力的职业，将来可以走向管理层， 从事高级管理，酒水营销、洋酒公司、 独立开店等。

培养目标:
以培养专业调酒师为目标。

学习内容：
系统传授时尚鸡尾酒、花式调酒、中外 鸡尾酒、洋酒的分类识别、酒吧的工作流程、 服务标准、酒吧经营与管理、水果拼盘的制 作等知识。