学籍

ACMA亚洲名厨专业委员会副理事长

荣获“国际烹饪大师”荣誉证书

现担任江西新东方烹饪学校专业导师

走近烹饪大师李桂军

Approaching Master
LI GUI JUN

走近李桂军大师

曾在索菲特大酒店、鱼翅皇宫大酒店、东方大厦旋转餐厅任餐饮总监、行政总厨、精通鲁菜,尤其擅长海鲜研究和燕、鲍、翅原料的制作,擅长鲁菜,创意菜,意境菜等。

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Palace Class Western Food
Cooking Master

中式烹调师 李桂军

职务:江西新东方烹饪学校中餐老师
职称:高级烹调师
擅长:鲁菜、川菜
资历简历:

被评为山东省“十大厨政管理老师”,并多次被派往国外进行考察和学术交流;
第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛中荣获团体赛展台筵席组金奖。
中国首届“新东方杯”美食狂欢节荣获“金牌菜”。
第五届亚太饭店业养生美食大赛中荣获“具创新设计奖”。
第五届亚太饭店业养生美食大赛中荣获个人厨艺单项赛热菜项目荣获“特金奖”。
荣获“国际烹饪大师”荣誉证书。
荣获“ACMA亚洲名厨专业委员会副理事长”。
经中国厨师协会授予“中国烹饪大师”称号。

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作为厨师 他技艺精湛

执教江西新东方 最重要的是注重细节

1、李桂军教师在加入江西新东方之后,以其技惊四座的厨艺,成为新华教育集团优秀导师,多次获全国新东方烹饪大赛金奖。
2、对于菜品,他除了要求制作精良、味道保持稳定之外,还要求菜品的呈现要美观。为了达到自己的出品要求,他一边多加练习,保证现有菜品的高品质,一边琢磨怎么去创新、怎么去摆盘。

鲁菜集大成者 中国烹饪大师

荣获“国际烹饪大师”荣誉证书。
荣获“ACMA亚洲名厨专业委员会副理事长”。
荣获:新东方”金牌老师”称号 2015年 经中国厨师协会授予“中国烹饪大师”称号。

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