小吃饮食活跃在大众生活的角角落落里，是人们除了传统饮食之外，最热爱也是最受欢迎的饮食品种，热闹的商业区、学校商场附近、夜市等地，随处可见早点店、小吃摊，生意十分火爆。

江西新东方为了满足不同学员的要求，开设了二十余个特色小吃专修班，学校依托丰富的教学经验，让小吃培训走向正规化、系统化。