南昌拌粉、拌面

1、煮粉的技术和分离方法。2、酱油的秘制配方及制作技术。3、腌菜的制作工艺等        

南昌炒粉

1、炒粉的技术和分离方法。2、香辣油的制作技术。3、花生米的炸制技术等              

南昌瓦罐汤

1、瓦罐汤的各种材料的识别和处理方法。2、瓦罐汤的高汤熬制技巧等                    

汤粉、汤面

1、煮粉的技术和分离方法。2、开店投资预算分析。3、三鲜粉面、红烧牛肉粉面等        

包子馒头

1、传授发面 醒面 揉面 擀皮以及各种馅心的配方等技巧。2、传授捞面馒头做法等      

灌汤包

1、传授发面 醒面 揉面 擀皮等技巧。2、各种口味馅心的配方以及包馅方法等。        

兰州拉面

兰州拉面以"汤镜者清,肉烂者香,面细者精的独特风格"和"一清二白三红四绿五黄"赢好评

葱油饼

培训过程先从选材开始到葱油饼的全部过程,材料的配制,味料的制作等。                

酱香饼

培训过程先从选材开始到酱香饼的全部过程, 材料的配制,味料的制作等。