金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
主要学习鲁，川，苏，粤等八大菜系的经典名菜、特色赣菜、都市流行菜、创新菜以及中西式流行面点、各流派的的小吃、食品雕刻、花色拼盘、各类海鲜、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。
学习一个月
学习三个月
学习六个月
学习一年
学习两年
学习两年半
学习三年
410人已经咨询 预招：18人 剩余：6个名额
烹饪技师，烹饪大师，烹饪评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。
粤菜，川菜，湘菜，赣菜等各大菜系
中国烹饪大师、劳动厅职业技能鉴定考评员，从厨二十多年，曾在多家酒店任职行政总厨、餐饮总监等职，曾担任第四届中国烹饪大赛热菜项目评委。
赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻。
曾在和平大酒店、泽园大酒店等大型餐饮机构任主管、厨师长等职务
精通各类烧腊、卤味产品的制作
成立了专门的大师研发团队，有着丰富的养生经验以及健康独创膳食。
烹饪技师，烹饪大师，职业技能考评员，省烹饪协会常务理事。
曾在杭州、南京、合肥等地任厨师长擅长菜肴设计、特色菜的制作。有多道作品在《中国烹饪》《东方美食》等杂志发表；先后获得世博会美食节热菜金奖，江西省第二届烹饪大赛团体赛、热菜、冷拼金奖，荣获中烹协中华金厨奖，金奖，第三届中国辣文化大赛热菜和冷拼项目金奖，擅长川菜、赣菜、淮扬菜等制作。
职业证书由中华人民共和国劳动和社会保障部、国家教育部统一印制，劳动保障部门和国家教育部有关部门规定办理和核发，它是你求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据。
名企合作 就业有保障
毕业即推荐工作 就业无忧
体系化就业网络 覆盖全国
新东方烹饪学校先后在北京、上海、杭州、广州等全国主要 大中城市设立多个创就业指导中心，
多位创就业指导师贴心服务，29000 家合作单位，就业网络覆盖全国，一年制以上毕业生推荐工作。
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