金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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技师，中国烹饪大师，评委劳动厅职业技能鉴定考评员，中烹协中华金厨奖，中国菜文化传播中心。
粤菜，川菜，湘菜，赣菜等各大菜系
中式烹调技师、中国烹饪名师、江西省烹饪大师、江西省烹协理事、南昌市烹协常务理事
曾江西省人民政府招待所工作，江西省青山湖宾馆任行政总厨师长，江西省吉伟宾馆总厨师长，江西省滨江宾馆贵宾部厨师长，
烹饪技师，烹饪大师，职业技能考评员，省烹饪协会常务理事。
曾在杭州、南京、合肥等地任厨师长擅长菜肴设计、特色菜的制作。有多道作品在《中国烹饪》《东方美食》等杂志发表；先后获得世博会美食节热菜金奖，
名企合作 就业有保障
毕业即推荐工作 就业无忧
体系化就业网络 覆盖全国
新东方烹饪学校先后在北京、上海、杭州、广州等全国主要 大中城市设立多个创就业指导中心，多位创就业指导师贴心 服务，29000 家合作单位，就业网络覆盖全国，一年制以上毕业生 推荐工作。
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