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西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠,发展迅猛,人才匮乏,市场缺口每年递增

舒适的工作环境,高雅的工作氛围

浪漫的设计理念,这一切都让西餐成为行业翘楚

咨询行业发展前景

以培养中、高级西餐厨师为目标,掌握英、法、德、匈、意和日韩料理的制作。

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学习内容

LEARNING CONTENT

课程设置:

基础理论:西餐基础知识、西餐器具知识、西餐调汤基础。专业理论:调汤知识、沙拉知识、寿司基础、热菜知识等。

实操部分:

基础技能实训内容:西式调汤技术、西式寿司制作技术、沙拉制作技术:专业技能实训内容:英、法、德、匈、意、和 东南亚莱;冷、热菜制作技术

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