全新课程体系

重点培养动手实践能力+餐饮管理能力

COURSE ADVANTAGE

理实结合 阶段教学 循序渐进 学有所成

• 第1进阶 技能基础

  1.基本功技能训练（基本技能及规范）

  2.基础热菜（示范+实习）

  3.基础雕刻技能（示范+实习）

• 第2进阶 技能强化

  1.凉菜技能强化（示范+实习）

  2.拼盘技能强化（示范+实习）

  3.热菜技能强化（经典菜肴制作）

第3进阶 岗前实训

1.流行菜、创新菜制作

2.宴席设计、制作

3.火锅系列等菜式制作