金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
五星级酒店 强强联合
横店影视集团餐饮有限公司，位于浙江省金华东阳市横店镇，自1996年来 累计投入30个亿兴建广州街、香港街、明清宫苑等
上海王鼎餐饮有限公司成立于2010年6月，注册资本贰佰万元。旗下现有 品牌：王鼎精致料理、王鼎•玉食等
大惠集团联郡餐饮有限公司始创于1994年，如今已成为南京餐饮的标杆品 牌，覆盖南京、合肥、北京、天津、青岛等多地
（南昌万达铂尔曼酒店、万达诺富特酒店、万达美居酒店）
位于南昌万达旅游城中心地带，设施齐全，拥有全日制餐厅及配置齐全的 会议室、健身房及室内游泳池
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