主要学习香料认识及基础原料讲解、冒菜老油和底料制作、冒菜红油、香辣酱、麻酱、豆豉味菜品、麻酱味菜品、嫩牛肉腌制、酸辣什锦、麻辣味、红油味、白味、冒鸭子、特色冒碗鱼、冒面。
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冒菜创业开店具有成本小、风险低回报高的优势，开店成本少则一两千元，最多也才一万元左右。只要技术好，掌握了食客的喜好，冒菜店就能生意红红火火
冒菜是一个很受大众欢迎的美食，在全国各个城市都能见到冒菜的身影。学一门冒菜手艺，开店成本小，只要手艺好，完全不用愁没有生意。冒菜技术是许多人创业开店的好选择。
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