★紧急通知：政府全部资助项目，退役士兵真正全部免费学习，免学费、免实习材料
费、免住宿水电费、免考证费，免费赠送全套厨师服装、免费赠送厨师
全套工具，学完还可领取培训期间300元/月的生活费.请江西籍退伍军人
尽快与当地民政局退役士兵安置机构联系咨询或来校参观咨询，江西新
东方烹饪学院咨询联系电话：0791-88458082
一、报名时间：2016年12月1日至2017年6月30日止，随到随学，
机不可失，欲报从速
二、报名地点：退役士兵请到自己户籍所在地，各县(市、区)民政局，优
抚安置部门办理手续。
三、报名方式：携带好本人身份证、退伍证到户籍所在地各县（市、区）
民政局，优抚安置部门报到.......【了解更多】
优势一军人能吃苦耐劳
江西新东方采用实训+实战相结合
的授课模式，学的更扎实
优势二动手能力强
学烹饪离不开手，退伍军人在动手
方面占据得天独厚的优势
优势三有明确的目标
在部队里养成了良好的习惯，学习
技能时能更快融入
厨师技术强化班
培养目标：注重专业技能教育，培养烹饪技术娴熟，中小型厨房布菜品的控制、酒店经营与管理能力，适合短期学习就业，想创业开店人士报读。
培训内容：
1、基本功：由实操老师系统传授各类刀法、花刀、雕刻、花色拼盘、盘饰、颠勺、装盘技术。
2、以经典名菜、流行菜、酒店特色菜、地方特色菜、土菜、快餐技术、宴席制作为主，各式的砂钵、干锅、锅仔等多种中高档特色菜肴的制作技术。
培养目标：注重专业技能教育，培养烹饪技术娴熟，中小型厨房布菜品的控制、酒店经营与管理能力，适合短期学习就业，想创业开店人士报读。
培训内容：
1、基本功：由实操老师系统传授各类刀法、花刀、雕刻、花色拼盘、盘饰、颠勺、装盘技术。
2、以经典名菜、流行菜、酒店特色菜、地方特色菜、土菜、快餐技术、宴席制作为主，各式的砂钵、干锅、锅仔等多种中高档特色菜肴的制作技术。
中式小吃特色班
培养目标：注重实践操作能力训练，培养能够精
通各地中式面点制作技术和经营管理的专业人士。适合短期学习就业，想创业开店人士报读。
培训内容：
1、讲授面点制作、点心创新等专业知识。
2、系统地传授小笼汤包、煎饺、兰州拉面、刀削面、各式包点、馒头、黄金大饼、油条、麻花、宁波汤圆、贵妃凉皮、粽子、葱油饼、肉饼汤系列、拌粉等各种小吃技术及全国各地风味特色小吃的制作。
培养目标：注重实践操作能力训练，培养能够精
通各地中式面点制作技术和经营管理的专业人士。适合短期学习就业，想创业开店人士报读。
培训内容：
1、讲授面点制作、点心创新等专业知识。
2、系统地传授小笼汤包、煎饺、兰州拉面、刀削面、各式包点、馒头、黄金大饼、油条、麻花、宁波汤圆、贵妃凉皮、粽子、葱油饼、肉饼汤系列、拌粉等各种小吃技术及全国各地风味特色小吃的制作。
蛋糕烘培特色班
培养目标：注重实践操作能力训练，能熟练掌握
各类中、欧、美、法式蛋糕和面包等的制作技术，适合短期学习就业，想创业开店人士报读。
培训内容：
1、蛋糕制作基本功强化训练：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、派塔、芝士甜品的制作等。
2、面包烘焙技术强化训练：各类甜面包、硬式类、起酥类、特想面包、奶油土司、红豆土司等
制作；
培养目标：注重实践操作能力训练，能熟练掌握
各类中、欧、美、法式蛋糕和面包等的制作技术，适合短期学习就业，想创业开店人士报读。
培训内容：
1、蛋糕制作基本功强化训练：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、派塔、芝士甜品的制作等。
2、面包烘焙技术强化训练：各类甜面包、硬式类、起酥类、特想面包、奶油土司、红豆土司等
制作；
铁板烧强化班
培养目标：以培养花式铁板烧厨师为目标并掌握日式料理及韩式料理基础知识和技能操作。
培训内容：
1、基础理论：花式铁板烧基础知识、器皿知识、 酱汁基础、浓汤基础、食材营养知识、日本料理基 础知识、韩式料理基础知识、厨师素养知识。
2、专业理论：（中、日、韩）冷菜知识、刺身知识、 寿司知识、沙律知识、浓汤知识、热菜知识、铁板 甜点知识等。
培养目标：以培养花式铁板烧厨师为目标并掌握日式料理及韩式料理基础知识和技能操作。
培训内容：
1、基础理论：花式铁板烧基础知识、器皿知识、 酱汁基础、浓汤基础、食材营养知识、日本料理基 础知识、韩式料理基础知识、厨师素养知识。
2、专业理论：（中、日、韩）冷菜知识、刺身知识、 寿司知识、沙律知识、浓汤知识、热菜知识、铁板 甜点知识等。
咖啡专业
培养目标：满足行业高端人才需求的咖啡师适合短期学习就业，想创业开店人士报读。
培训内容：
让每位学子掌握先进的咖啡设备使用方法，走在世界咖啡前沿，学习时间：半年
培养目标：满足行业高端人才需求的咖啡师适合短期学习就业，想创业开店人士报读。
培训内容：
让每位学子掌握先进的咖啡设备使用方法，走在世界咖啡前沿，学习时间：半年
短期西餐专业
培养目标：熟练掌握流行的西方国家菜肴的制作。
培训内容：
西餐基础知识、西餐器具知识、西餐调汤基础。西式调汤技术、西式寿司制作技术、沙拉制作技术等。学习时间：半年。
培养目标：熟练掌握流行的西方国家菜肴的制作。
培训内容：
西餐基础知识、西餐器具知识、西餐调汤基础。西式调汤技术、西式寿司制作技术、沙拉制作技术等。学习时间：半年。
危洪涛籍贯：江西省南城县
公司：香港加港餐饮管理有限公司
职务：董事长（自主创业）
毕业时间：2002年
年收入：1000万以上
况毅籍贯：江西省永修县
公司：温汤源食府
职务：总经理（自主创业）
毕业时间：2007年
年收入：100万以上
周博籍贯：江西省南昌县幽兰镇
公司：江西名人大酒店
职务：行政总厨
毕业时间：2005年
年收入：15万以上
吴沁怡籍贯：江西省赣州市
公司：上海罗莎蛋糕店
职务：西点师
毕业时间：2008年
年收入：12万以上
