咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流。根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民有喝咖啡习惯。人们的咖啡消费品位越来越高,单纯速溶咖啡己远远不能满足消费者的要求了,人们开始通过认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。咖啡市场发展迅速,优秀咖啡师的增长速度却非常缓慢,导致市场上咖啡师紧缺。


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