西式面点（西点）英文写作west pastry，主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面糖油脂鸡蛋和乳品为主要原料，辅以于鲜果品和调味料，经过调制成型成熟装饰等工艺过程而制成的具有一定色香味形的营养食品，随着时代的不断发展和生活水平的提高，西式面点的市场需求量也是越来越大。也同样给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。江西新东方烹饪学院特为热爱面点工作、身体健康的社会各界人士，开设两个月的西点面点专业培训。
江西新东方烹饪学校是江西地区规模大、教学专业的烘焙技能培训学校，专注烹饪教育近29年。
烘焙师，这个不曾被人们熟知的职业，目前正成为热门行业。
在大城市，中国饭店数已经达到400多万家，但是高素质烘焙师的从业人员却是屈指可数。因为烘焙师的职业稀缺性，所以现今烘焙师已成为西点房高薪族中的佼佼者。
投入成本低，风险低，利润收益高。
1.蛋糕制作基本功强化训练、海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使 蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、 慕斯蛋糕、派塔、芝士甜品 的制作等。
2.面包（烘焙）基本功强化训练：各类甜面包、硬式类、 起酥类、特香面包、奶油吐司、 辫子吐司、红豆吐司、圆 顶吐司的制作；各种扇形起酥派、三角形起酥派、蝴蝶酥 派、 条形起酥派、风车起酥派等。
课程时间：2个月
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