作为中国最有生命力的原创中外厨艺对抗IP节目，《厨王争霸》到今天已经走过了第九年。新起点，新气象，2021年《厨王争霸》春节版在央视财经频道，大年三十春晚前开播，正式开启新航程的第一章。

2021年《厨王争霸》新春特辑一方面延续节目的经典环节和模式，另一方面进行多维升级，全面焕发新活力，此次携手新东方烹饪教育，走进新东方烹饪学校，在这个孕育厨师的摇篮里，带来中外对决的精彩赛事。

后厨有汪老师坐镇，无疑是团队的定海神针。汪老师从1987年踏入烹饪行业，至今已有三十余年，此次他甘当绿叶，他觉得石涛和陶锋杰、陈欣宁是中国烹饪承上启下的一代，需要给他们展现的机会，并带领中国厨师团队向着更高、更强发展。

副厨陶锋杰专攻西餐,此次他用西餐方式带来了很多创意亮点，在前菜环节中他们首次在节目中使用低温慢煮的料理方式,陶老师一直在灶旁把握着料理温度，一刻都不敢放松,要把最完美的口感呈现给评委和观众。

对于擅长中餐的石涛而言，要在60分钟内制作35份甜点是个挑战，副厨陈欣宁成为了他坚强的后盾,她主攻法餐、法甜,此次在旁边现场指导,在对战法国厨师的甜点大战中，助力石涛。

实力强悍的队友让石涛如虎添翼，凭借着多次竞赛夺冠经验,在三道菜品的制作中如鱼得水，用中餐的料理方式制作西餐,用对方的长处挑战外方厨师,获得了专业评委和大众评委的一致好评。

主厨王强在前菜和主菜中都展示了自己的实力，运筹帷幄、专业自信。甜点一直是比赛里中方厨师的短板，此次王强有备而来，要挑战制作分子料理，运用球化技术用芒果做出蛋黄，吹弹可破、入口即化，辅之银耳汤制作的蛋白，给评委带来了无限的惊喜。

主菜是整个比赛的重头戏，副厨张运珠处理起了最复杂的鳜鱼，切成鱼片，制作一道酸甜口味的美味，同时也交代着鸽子汤的制作方法，左右开弓，实力大展身手。

黄思源是团队里的开心果，时不时的调节着团队气氛，缓和比赛带来的紧张。细致地剥虾、处理各种蔬菜和水果，是最不可或缺的一人。

来自成都的副厨周后超发挥自己的川菜料理优势，在前菜就拿出珍藏美食陈皮牛肉，没有陈皮就用柠檬皮来代替，从一开始就用独有的甜辣味抓住了大家的味蕾。

作为带队的李智主厨，他在料理中主张节俭，主菜中牛肉用来做丸子，剔除的牛肉筋用来煲汤，物尽其用。同时他发挥了友谊第一、比赛第二的精神，虽说是比赛，但对于外方无油无盐的困境，他友善的借出调味品，展现了中外友谊的美好画面。

主菜是整个比赛的重头戏，副厨张运珠处理起了最复杂的鳜鱼，切成鱼片，制作一道酸甜口味的美味，同时也交代着鸽子汤的制作方法，左右开弓，实力大展身手。

黄思源是团队里的开心果，时不时的调节着团队气氛，缓和比赛带来的紧张。细致地剥虾、处理各种蔬菜和水果，是最不可或缺的一人。

来自成都的副厨周后超发挥自己的川菜料理优势，在前菜就拿出珍藏美食陈皮牛肉，没有陈皮就用柠檬皮来代替，从一开始就用独有的甜辣味抓住了大家的味蕾。

经历完9场精彩的中外对决，主厨王强带领的周后超、张运珠、黄思源这组战队要冲击决赛，他们被给予了厚望，要在决赛中全力以赴、全情投入、赛出水平、赛出风格、赛出成绩。

在决赛中，他们在前菜环节就使用了羊排，这个选择既豪横又大胆，在45分钟时间内完成了一个主菜份量的羊排挑战，在一开端就拿出了重量级的菜品。同时为了在此次比赛中有所提升，他们在菜肴的品质和品味上都下足了功夫，精巧细作的用白菜和虾肉做出了金鱼模样，又耗费时间精力熬制了特质鲍汁，力求用专业的料理水平俘获评委的芳心。到了背水一战的甜品时刻，面对外方的米其林大厨，王强毫不示弱，用中式甜品的芝麻糊和西式甜品的拿破仑，带来了一次中外美食的碰撞，一举夺得桂冠。外方厨师也输的心服口服，为他们送上了胜利的祝福。