金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长,烹饪精英,具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标,熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作,掌握餐饮管理、门店运营等相关知识,并具备独立创业、制品创新研发能力。
以培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的,德智体美全面发展的技术型人才;要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能,具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
以培养掌握现代烹饪工艺与营养知识,能够从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的应用型人才为目标。
主要学习鲁,川,苏,粤等八大菜系的经典名菜、特色赣菜、都市流行菜、创新菜以及中西式流行面点、各流派的的小吃、食品雕刻、花色拼盘、各类海鲜、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。
第五届全国烹饪技能大赛——获奖学生
第五届全国烹饪技能大赛——获奖老师
第五届全国烹饪技能大赛——获奖师生
第五届全国烹饪技能大赛——获奖选手载誉归来
第八届全国烹饪技能竞赛—颠锅表演
第八届全国烹饪技能竞赛—裁判评判
第八届全国烹饪技能竞赛—活动开幕
第八届全国烹饪技能竞赛—食品雕刻组
第八届全国烹饪技能竞赛—烘焙组
第八届全国烹饪技能竞赛—裁判打分
第八届全国烹饪技能竞赛—获奖作品
端午活动
包粽子比赛
粽子展示
包粽子中
端午师生送祝福
来江西新东方学技术+升学+优质就业
多大了:
感兴趣的专业:
*现在网上预约报名享万元助学金
赣ICP备11001980号-1 版权所有:江西南昌新东方烹饪中专学校
赣公网安备 36010402000223号