金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长,烹饪精英,具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标,熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作,掌握餐饮管理、门店运营等相关知识,并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求,善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练,学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的,德智体美全面发展的技术型人才;要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能,具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能,学成之后,可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位,具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校,开设高考班专业,提供语文、数学、英语等科目学习
实力技能加大专文凭 屌丝变男神
(含金典总厨、金领大厨、大厨精英、赣菜大厨、中烹膳食与营养、烹饪工艺专业)
已培养烹饪人才为目标,以营养为核心,理论知识和实际操作能力,掌握基础的中餐营养膳食,让你成为不一样的厨师精英
(含经典西点、时尚西点、烘焙甜点)
培养精通各类中式面点、面包、蛋糕、法式甜点、网红流行甜点等流行单品制作,注重学生职业素养的养成并具备一定的创新和创就业能力的中西点技术人才
(含西餐主厨、西餐管理、西餐工艺)
模拟国际西餐厨房实训,国际西餐大师面对面教学,西餐大师单独辅导,培养学生具有开发能力,具有烹饪工艺美感,能自主设计管理西餐营运的能力.
茶艺专业是为适应我国市场经济建设的需要,有计划地培养茶文化工作者、茶艺工作和茶企业经营管理、茶叶市场营销人才而设置的。就业前景好,就业方向广。
注重学生综合素质培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
毕业生可以在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作,以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。
专业营养人员特别是为公众提供营养服务人员的巨大缺口,专业需要大,人才少,就业岗位薪资高,竞争少待遇高
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