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 学时三个月

行 业
前 景

INDUSTRY PROSPECTS

  铁板烧因其健康、环保、卫生、透明等四大优势,已从附属餐饮向主流餐饮靠拢,开始引导中国的餐饮行业走向铁板烧时代。学铁板烧有很强的“人工技 巧”包含在内。铁板烧可以说是食客与厨师距离近的一种料理方式。江西新东方烹饪学校铁板烧课程易学易操作,只要学习一个月就可以创业开店,以其低成本高回 报等优势深受创业者青睐。

上 课
内 容

CLASS CONTENT

 第一周本周为铁板烧制作的基础入门课程,包括铁板烧工具的熟练使用及铁板烧基础菜式的制作。

 第二周正式进入实操课程阶段,本周主要学习铁板烧主要菜肴制作,以肉类与海鲜类主打课程为主,学习菜肴4道。

 第三周本周课程内容主要以铁板烧类主食为主。面类及米饭类的主要制作及最受欢迎的流行配菜的制作。共学菜品与主食10道。

 第四周本周课程内容全部为最新流行菜品,菜式与主食全部选自当下市场最受欢迎菜品名单。10道菜品轻松掌握。

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环 境
设 备

ENVIRONMENTAL EQUIPMENT

  铁板烧是一种味觉与视觉相结合,他是尊贵的餐饮享受,它改变了传统的烹饪形式,依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作;它所有的原料会在您眼前烹制,烹调出专属您口味的美食,让客人体验贵族式的餐饮享受。

学 生
作 品

STUDENT WORKS
  •  菲力牛排
  •  火焰海螺
  •  铁板阿根廷虾
  •  法式煎鹅肝
  •  澳洲T骨牛排
  •  香煎多春鱼
  •  香煎鳗鱼
  •  铁板海鲜乌冬面
  •  铁板煎饺
  •  香煎柠汁三文鱼
  • 其 他
    专 业

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