铁板烧因其健康、环保、卫生、透明等四大优势,已从附属餐饮向主流餐饮靠拢,开始引导中国的餐饮行业走向铁板烧时代。学铁板烧有很强的“人工技 巧”包含在内。铁板烧可以说是食客与厨师距离近的一种料理方式。江西新东方烹饪学校铁板烧课程易学易操作,只要学习一个月就可以创业开店,以其低成本高回 报等优势深受创业者青睐。
① 第一周本周为铁板烧制作的基础入门课程,包括铁板烧工具的熟练使用及铁板烧基础菜式的制作。
② 第二周正式进入实操课程阶段,本周主要学习铁板烧主要菜肴制作,以肉类与海鲜类主打课程为主,学习菜肴4道。
③ 第三周本周课程内容主要以铁板烧类主食为主。面类及米饭类的主要制作及最受欢迎的流行配菜的制作。共学菜品与主食10道。
④ 第四周本周课程内容全部为最新流行菜品,菜式与主食全部选自当下市场最受欢迎菜品名单。10道菜品轻松掌握。
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