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为梦想而不懈努力

来源:成功学子 编辑:江西新东方 时间:03-15 点击:784

姓名:何建
籍贯:江西省高安市建山镇
毕业学校:江西新东方烹饪学院
毕业时间:2008年7月
工作单位:嘉绿休闲农庄

“差生”摇身变大厨

其实我有梦想

    在初中毕业之前,何建一直都不是传统意义上的好学生,打架,逃课、睡大觉这些极具“差生”标志的标签跟随着何建整个小学和初中。然而幸运的是何建却考上了高中,这全家人都十足的高兴了一把,可好景不长的是,刚刚上了两天的课,何建就和同学打架,向家人提出不想上学了,并且就真的再也没有踏进高中的大门。何建的这一举动让还沉浸在儿子考上高中的喜悦中的何家父母气坏了,并遭到了他们的强烈反对。

    “其实我爸妈看得出来我根本就不喜欢学习,可是他们却和大多数父母一样,希望我可以考高中上大学,在他们认为只有考大学才是的出路。”何建坦言那个时候他的内心也很挣扎,一方面知道父母的心思想让自己上大学,一方面又实在是对书本“不感冒”,较重要的是,就在何健上课睡大觉的时光里,一个内心压抑很久的想法终于冲脱了牢笼:“我要学厨师!”何建经过仔细思考之后,笃定了自己的想法,他要学厨师。

    何建向父母说出自己要学厨师,以后要当大厨的想法后,他们自然不会同意,可是这一次何建没有向以前一样任性、胡闹,他却耐心的向父母说出自己的想法:考大学不是人生的道路,况且还不一定考得上大学,现在自己对厨师有兴趣就一定会学好手艺,并希望的得到支持。从那以后,何建就开始收集资料,充分了解厨师行业的前景,什么厨师学校比较好一类的相关信息,何建的父母看到儿子这个以前没有来有过的认真劲,心也就渐渐的软了。

为梦想而努力着

    何建的父母愿意让他学厨师了,于是何建带着父母来到江西新东方烹饪学院果断的报了名,面对有点疑惑的父母,何建说:“我都了解过了,江西新东方烹饪学院是很不错的厨师学校,我自己在这一定会好好学习的,你们放心。”面对突然之间变得成熟又有主见的儿子,何建的父母在那时虽然还是喜忧参半,却还是放心的走了。

    何建从一个学校“跳”到另一个学校,虽然还是没有摆脱学校生活,可是何建这一次在江西新东方表现出极大的学习热情。刀工、切菜、翻锅,这些在其他学生看来又苦又累又枯燥的基本功练习,何建却练习得不亦乐乎。“那时虽然很辛苦,可是却觉得很开心,觉得自己在朝着梦想一步一步的走近。”何建回忆起那个时候,感慨万千。

    虽然学厨师是何建已久的想法,学习起来很有动力,可是有一个“症结”却也让刚来学校的何建忧心不已,那就是文化理论课。何建是那种看到书本就想睡觉的学生,面对在江西新东方也逃脱不掉的文化课,何建很头疼。可是上过一节烹饪学原理之后,何建便被江西新东方的文化理论和所吸引,幽默的课堂、丰富的知识、教具的吸引,这些都改变了何建心中对的文化课很枯燥的残留印象。

    在新东方的两年时间过得很快,何建在这两年里收获很大。除了扎实的基本功底、长进的厨艺、优异的热菜烹制技术,何建更收获了老师对他启迪、深厚的同窗情、充实的校园生活、组织管理的能力……在现在的何建看来,他很庆幸当初选择了江西新东方,更感谢新东方带给他的不一样的校园生活。

梦想在一步步靠近

    在江西新东方老师的推荐下,何建满怀信心走上工作岗位开始了自己人生新的征程。从上海到北京再到杭州,从配菜到荷工到厨师长再到现在的主管,何建觉得自己在一步一步朝着梦想走近,在这个过程中何建也经历了起起落落,经历了辛苦,可是这些走没有阻碍到何建的“变身”,面对“大厨儿子”,何建的父母也欣慰不已。

    “我计划2013年开自己的店,到时候邀请江西新东方的全体老师光临呀!”何建笑笑告诉记者。可以看出,何建对自己的未来满是信心更对新东方的老师充满感激。

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