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腊味海米烧豆腐

来源:健康养生 编辑:江西新东方 时间:12-02 点击:320

 1食材:北豆腐、广式腊肠、海米、香菇、香葱

2香菇提前泡发、香肠切片、香葱部分切段,小部分切葱花。

3北豆腐切成厚片,沾干淀粉(面粉也可以)

4放入煎锅煎制。

5煎至两面金黄取出备用

6用锅中煎豆腐的余油爆香葱姜,然后放入泡发好的海米腊肠。

7炒至腊肠透明放入香菇炒出香菇香味。

8放入煎好的豆腐,加入老抽,生抽少许食盐和与豆腐持平的水。

9大火烧沸后改小火焖烧几分钟。

10焖至汤汁减少,用水淀粉勾芡。

11推炒至芡汁稍浓放入剩余的葱段。

12再次推炒至芡汁浓稠即可

13成品!豆腐吸足了腊肉、香菇的香,海米的鲜,味道超好哦。

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