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从“坏小子”到西点师

来源:成功学子 编辑:江西新东方 时间:03-31 点击:2487

 张小伟.jpg “如果没有到江西新东方烹饪学校学习西点,我可能早就成了一个混混吧。”说这句话的大男孩名叫张小伟,现在在一家点心房担任西点师,根据客人需求烘焙出精美可口的各式点心,不过谁都不会想到他以前可是一名令老师、父母都非常头疼的“坏小子”哦。

    张小伟说:“从小我就对优美的诗词情有独钟,唐诗宋词或者是西方诗人的作品中都流露出优雅的感觉,触动着我心底较柔软的神经;学西点也是一件浪漫的事情,看着精致的西点出炉,真的很开心。”

 “坏小子”的孤独青春

   张小伟出生在湖北一个小县城,从小就是跟着爷爷奶奶长大,一年中也就过年的时候能和父母见几天,那几天也是自己较开心的时候。记得6岁的时候,他拼命拉住妈妈的衣角,不让妈妈走,妈妈一边流泪一边告诉他:“我要去上海挣钱”,较终狠心地转身走了。小小的张小伟拼命追着妈妈,却被爷爷抱回家,那天他整整哭了一天,伤心得不行。

   张小伟慢慢长大,爷爷奶奶越来越管不住他了。在学校里面,张小伟爱和老师唱反调,带领几个男生到处惹是生非,打架斗殴、欺负低年级的同学和女同学,开始的时候,老师还要管教他们,但张小伟不怕,依然我行我素,把老师气得不行,所幸不管他们几个。张小伟更加得意,但同时他心中却充满孤独,自己一直没有得到父母的关爱,在学校也没有几个真正的朋友。

 “坏小子”张小伟好不容易混到初中毕业,就再也不想去学校了。过年的时候,父母用自身的案例,告诉张小伟没有文化、又没有一技之长在外面打工很辛苦。听了父母的谈话,张小伟感受到了父母对自己的爱,同时也在心中暗暗决定:自己决不能浪费青春时光辜负父母的期望!

  新东方:充满爱与温暖

 

      张小伟很聪明,对新鲜事物有较强的领悟力,虽然自己在一个小县城,但是看到了西点行业未来良好的发展势头。他做出了一个重要决定:要到江西学习制作西点!得到父母支持的张小伟浑身充满了力量,成了江西新东方烹饪学校一年制西点专业中的一员。

 在学校里面,张小伟感受较深的就是老师对每一位同学都充满关爱。自己刚刚接触西点专业,对什么都好奇但又不好意思提问,生怕被老师和同学笑话。班主任黄老师看出了他心中的困惑,用亲切平和的语言鼓励张小伟提问,并耐心细致地做出讲解,也没有同学笑话。在这里,张小伟感受到前所未有的温暖关怀,再也不是当初那个叛逆的“坏小子”,而是刻苦学本领的阳光大男孩。

 张小伟说:“学习西点的过程非常开心,到现在我还记得上第一节课的情形:黄老师端出一个精美的蛋糕,散发出阵阵香味;蛋糕上方逼真的玫瑰花娇艳欲滴,女孩子们当场尖叫,我们男生也是看得目不转睛。等到大家稍微平静下来,黄老师充满自信地告诉我们,只要我们好好学习,也能做出这样诱人的蛋糕,甚至比他做得更好。听了老师的鼓励,我们对学习充满了信心。”

 一年的学习时光快乐而短暂,张小伟在温馨的校园中孜孜不倦地学习着,获得了老师和同学的一致称赞,还没毕业就被江西一家知名点心房看中,聘请他去上班。

   西点大师的新生活

 在江西新东方找到自信的张小伟,工作后也一直保持着积极进取的态度,谦虚地向同事们学习,再也没有当年“坏小子”的影子。张小伟明白,在学校主要是学会基本技能,工作中更多的是和客人交流、沟通,做出的产品要符合客人的需求。店里的老师傅虽然没有经过专业的训练,但他们从长期的工作中积累了丰富的经验,对客人的需求把握得十分精准。张小伟一方面谦虚地向师傅们学习,一方面也不停开动自己的脑筋,琢磨出更多富有创意的西点,在客人中渐渐有了名号,更多客人点名要帅气的刘师傅制作点心。

   在荣誉面前,张小伟没有骄傲,他谦虚地说:“能取得今天的成就,离不开父母的支持,还有我的母校江西新东方,不仅教会了我技术,还让我感受到了爱与温暖,以后的路还很长,我会更加努力,不让关心我的人失望。”

 

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