金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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来源:就业新闻 编辑:江西新东方 时间:11-05 点击:29
近日，创就业办请到了江西阿姆源餐饮管理有限公司人事团队来到我校进行宣讲，招贤纳士，力揽厨才。宣讲会开始时同学们热情高涨，人事团队向同学们介绍了企业概况，发展规划及到岗后的薪资待遇、成长晋升平台等，并向同学们展示了阿姆源店内的工作环境。同学们积极提出问题，想要更多的了解企业的工作情况，负责人热情的一一解答。
宣讲会结束后，负责人们热情的邀请同学们去店内参观，在创就业半老师的带领下一起去了阿姆源店内参观了解。本次宣讲会让同学们更加明确心里所想和目标。
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