我院骨干教师团队赴南昌喜来登酒店参观学习

     4月15日下午，在创就业指导中心姚俊杰主任的带领下江西新东方烹饪学院教师团队一行前往南昌喜来登酒店参观学习。

江西新东方烹饪学院教师团队一行前往南昌喜来登酒店参观学习

南昌喜来登大酒店是南昌较高端、规模较大、配套较完善的五星级酒店之一，是江西新东方烹饪学校的校企合作单位之一。去年5月，我院已有多位毕业生赴酒店实习工作。江西新东方学子扎实的技能和工作能力受到酒店领导的一致好评，未来江西新东方烹饪学院与南昌喜来登酒店在厨师人才培养方面还有更多合作机会。

我院骨干教师参观酒店自助区

参观酒店宴席厨房

潘总厨给我院老师细致讲解酒店的每个餐厅

老师们认真参观，积极交流

参观日式厅

老师向酒店大厨详细咨询，深入了解

来到喜来登酒店后，江西新东方烹饪学校教师团队一行受到酒店领导的热情欢迎。在行政总厨潘水顺先生和人事李经理的带领下，教师们从酒店大厅一楼而上，逐层参观，从自助餐厅、宴会大厅到西餐厅、热厨等都一一参观，实地感受五星级酒店现代化厨房设备及厨房操作间的工作流程。

在酒店实习的新东方学子，跟老师交流实习心得

在酒店实习的新东方学子，向老师展示实习成果

参观完酒店后，在酒店行政人事总监李经理的主持下，南昌喜来登酒店与江西新东方烹饪学院校企交流会在酒店会议厅展开，酒店行政总厨潘水顺先生也应邀参加。李经理首先向参会教师们介绍了南昌喜来登酒店的情况，随后潘总厨给我院老师介绍了酒店厨房设备的高规格，也分享了对厨房设备进步的感想及从业二十余年的烹饪心得。随后，与江西新东方的教师们谈论起厨师培养问题。学校如何培养学生扎实的烹饪基本功、如何让刚毕业的学子们更好更快的适应酒店工作环境、酒店需要什么样的烹饪人才等话题，潘总厨及江西新东方教师们都提出各自见解。

校企交流会现场

校企交流会上潘总厨与我院骨干老师积极交流

此次举办的教师团队赴酒店参观学习活动，江西新东方教师也感触颇深，学校培养的烹饪人才较终要到社会岗位中工作实践，为了避免教学活动中的闭门造车，到学生未来的工作环境中去参观学习，将酒店新的经验、理念融入未来教学活动中，为新东方学子提供更优质的教学质量也是与时俱进的教学方式。