高等学籍教育大众化时代 职业教育远胜于学籍教育

        高校招生进入低分时代，高等教育由精英教育向大众化教育普及，在学籍教育普及、大学生越来越多的今天，大学生就业难，大学生就业工资不如农民工，大学生零工资就业等现象屡见不鲜，学籍教育已经成为一种有风险的投资。初中毕业生、高中毕业生如何规划自己的职业和人生，如何在竞争日趋激烈的社会舞台上争得属于自己的一席之地，几乎是所有初中毕业生、高中毕业生都在考虑的问题。时下，紧随高等教育扩招而来的大学生“就业难”已经成为不可否认的事实，学籍已经不是打开成功之门的“敲门砖”。

    中国社会科学院和中国烹饪协会联合发表《餐饮蓝皮书》，中国餐饮业连续十八年保持两位数的高速增长，人均餐饮消费达到一千一百五十八点五元。中国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。餐饮市场相对来说是较分散的一个市场，国内没有一个大的餐饮集团可以占据1％的市场份额。可以说餐饮行业是完全竞争的行业，行业集中度相当低，未来发展的趋势是行业集中度大幅提高，有待于规模企业的整合。从餐饮企业竞争与发展格局来看，未来我国餐饮企业竞争将更加激烈，对高级技术人才的需求将更加强烈，厨师已经成为一门高薪职业、热门行业、永不失业。

    面对社会强大的竞争压力，很多高校毕业生毕业之后不能很快的进入工作状态，有的甚至找不到合适的工作。和学籍教育侧重综合素质不同，职业教育注重某项技能的提高，实用性远远胜于学籍教育，技能学习是很多青少年选择职业的较好方式，也是未来社会发展的大趋势，更提供企业需要的技能型人才。

    烹饪教育就是职业教育的一种，根据全国餐饮业的发展趋势，厨师行业逐渐成为人们热捧的职业。多年来，素有“职业”之称的厨师，不仅受到众多年轻人的关注和学习，更赢得社会人员的追捧学习。

    不是每个人都是学籍教育的受用者，也不是每个接受了职业教育的人就成不了才。今天没有被高中录取或者没有被大学录取，别灰心，因为当今社会还有很多机会选择，厨师，这一实用的、高薪职业就在等着你。

    学习是奋斗的基础，对于无缘大学的学子，技能学习才是真正有意义的学习。常言说“家有万金，不如一技在身”。在这个竞争激烈的社会，纵使你有家财万贯，可如果没有一技之长，也一样会被社会所淘汰。

    榜上无名，脚下有路，这不是一句简单的口号。只要你有梦想，有追求，愿意为之努力奋斗，你就可以走出一条精彩的人生之路。