清明前后为什么要忌“姜”？多吃这3样去除霉运，寓意平安吉祥

   清明节的前后，万物复苏，温度回升，咱们在饮食上一定要忌姜，因为姜是属于温热性的食材，清明前后，刚好初春，春天里也最容易春燥了，越吃姜身体里面越燥热难受，睡不着，在清明前后，饮食上要忌姜，要多吃这3样食材，这样才能增强免疫身体棒，接下来就把这3样食材是啥，以及各自美味的做法分享给你，你可别还不懂。

1、榆钱。

   清明前后，饮食上要忌姜，分享给你多吃这3样食材，这第一种就是榆钱了，清明前后的榆钱格外的鲜美好吃。

   新鲜的榆钱清洗干净，控干水分放在盆中，少放一点盐，加入七两的玉米面，三两的白面，加入适量的温水，再放少许的泡打粉，揉成光滑的面团，醒面20分钟，20分钟后把它揉搓成窝窝头的形状，水开上锅蒸上15分钟，焖上二分钟，就可以出锅吃啦，这可是正儿八经的粗粮，营养食品，越嚼越香，增强免疫身体棒，可别不知道吃。

2、茼蒿。

   清明前后，饮食上要忌姜，多吃这三样，第二样就是同蒿了，茼蒿含有丰富的叶绿素和水分，以及其他营养，增免疫身体棒。

   同蒿清洗干净之后，切成段，控干水分，准备点虾皮，葱姜蒜片，锅留底油，虾皮葱姜蒜下锅炒香之后，放上一勺蚝油，一勺生抽，放上一勺盐，半勺糖，一勺鸡精味精，搅拌均匀之后，把茼蒿铺在上面，盖盖中小火闷上一分钟，一分钟后，开大火翻炒均匀，就可以出锅装盘吃了，增强免疫身体棒，鲜美又好吃，别不知道吃。

3、白萝卜。

   清明前后，饮食上要忌姜，要多吃点白萝卜，白萝卜在清明前后，可是一年中的头一茬，水分最为丰富好吃，非常的鲜美有营养。

   红薯粉条放在温水中，放点老抽泡发好，白萝卜清洗干净，削掉外皮，切成细丝，锅留底油，八角葱姜蒜下锅炒香之后，把白萝卜丝下锅，大火翻炒一分钟，然后把红薯粉条下锅，放上一勺蚝油，一勺生抽，少许的老抽，然后放一勺盐，一勺鸡精和味精调味，再放上点香菜香油，开大火再次翻炒30秒，就可以出锅装盘吃啦。