今天刚知道，原来保存生姜这么简单，不干瘪不坏，放1年都新鲜！

我一直觉得生姜，特别神奇，在厨房的角角落落，它总是能默默地发挥作用。最近，我发现了个有趣的事儿，原来保存生姜这么简单，能让它不干瘪不坏，放一年都还新鲜。以前我总发愁，生姜放一段时间就干瘪了，看着就心疼。后来经过一番摸索，我找到了好方法。

我先说说生姜的特性，生姜这东西本身容易失水，时间长了就会干巴巴的，还容易烂。而且在潮湿的环境里，它还容易长霉。知道了这些，咱们就可以对症下药。发现保存生姜，首先要挑好生姜。一般选那种表皮光滑、没有破损、没有芽眼的生姜。这样的生姜储存起来比较好。然后把生姜，放在一个干燥的地方，最好是通风的地方。像我家厨房的架子上，就很合适。

接着我分享个小窍门。我一般会把生姜放在一个纸盒子里，在盒子底部铺上一层，干燥的沙子。把生姜埋在沙子里，这样能保持生姜的水分。还有一种方法，就是把生姜，放在一个密封的塑料袋里，袋子里放一些干燥剂，这样也能防止生姜受潮。我还试过，用保鲜膜把生姜包起来。先把生姜洗干净，晾干表面的水分。然后用保鲜膜把生姜包起来，放在冰箱里。

这样能保持生姜的新鲜度。不过要注意，生姜不能放在冰箱的冷冻室里，不然会冻坏。

有一次我去超市买了一些生姜，回来按照这些方法保存。过了好几个月，生姜还跟刚买的时候一样新鲜。我就想，这方法真是太实用了。我把这个方法，分享给了身边的朋友，他们也觉得很有用。我还跟他们说，生姜不仅能调味，还能驱寒。冬天的时候，煮点生姜水喝，对身体可好了。我家以前经常用生姜做菜，像生姜炒肉、生姜炖鱼，味道都特别好。我觉得生姜这东西，真是个宝。现在知道了保存生姜的方法，以后就可以，随时用新鲜的生姜了。

我还听说生姜，还有很多其他的用处。比如说把生姜放在房间里，能去除异味。还有用生姜泡脚，能促进血液循环。这些方法都很实用。希望你能学会保存生姜的方法，在生活中都能用到新鲜的生姜。这方法简单又实用，大家不妨试试。我相信大家都会喜欢这个方法的。