来源:餐饮知识 编辑:张新城 时间:03-17 点击:321
又到了草莓大量上市的季节,红彤彤、甜滋滋的草莓谁能不爱呢?但是,吃草莓前的清洗,可太让人头疼了,要是洗不干净,那些残留的农药吃进肚子里,可就麻烦大了。今天我就来教大家一招,3分钟就能去除农残,比用盐、淘米水强多啦!以前,咱们可能都试过,用盐或者淘米水来洗草莓。用盐水泡吧,总感觉泡完草莓,有点咸咸的,把草莓原本的香甜味,都给盖住了,而且要是盐放多了,还担心会破坏草莓的营养成分。
淘米水呢,虽说天然又安全,可洗的效果真不太理想,洗完总觉得心里,还是不踏实,总担心农残没除干净。我今天要分享的这个方法,简单又高效。准备材料也很简单,只需要家里常见的小苏打和面粉。

先把草莓轻轻放到一个,大一点的盆子里,可千万别把草莓的蒂摘掉,不然在清洗过程中,脏东西和农药残留,就容易顺着摘掉蒂的小孔,进到草莓里面,那可就白洗了。接着,往盆里加入适量的小苏打,大概一勺左右就行。小苏打,可是去除农残的小能手,它能和农药里的一些化学成分发生反应,把这些有害物质分解掉。再往盆里加两勺面粉,面粉有很强的吸附性,能把草莓表面的脏东西、灰尘和残留的农药,都吸附下来。然后,加入没过草莓的清水,让草莓在水里浸泡3分钟。这3分钟里,你会看到神奇的变化,原本清澈的水,慢慢变得浑浊起来,那些脏东西,都被小苏打和面粉给“揪”出来了。3分钟一到,轻轻搅拌一下草莓,让它们在水里多翻滚翻滚,这样能让脏东西和农残,更好地被去除。搅拌完后,把脏水倒掉,再用清水冲洗草莓2 - 3次,直到水变得清澈为止。经过这样清洗的草莓,表面干干净净,吃起来清甜可口,一点后顾之忧都没有。这个方法不仅简单快捷,而且安全放心,家里有老人小孩的,用这个方法洗草莓,绝对不用担心农残问题。以后再买草莓回家,就别再用那些,效果不太好的方法啦,试试我这个用小苏打和面粉,清洗草莓的方法,保准你吃得开心又安心。要是你按照这个方法洗草莓,效果特别好,记得回来给我点个赞,也欢迎把这个方法,分享给身边爱吃草莓的朋友们,让大家都能吃上干净又美味的草莓。

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