来源:餐饮知识 编辑:张新城 时间:06-05 点击:234
芒种是夏季的第三个节气,标志着仲夏的正式开始。此时,自然界阳气旺盛,然而气候又热又湿,人们汗流不止,体内代谢旺盛,再加上吹冷气、吃冷饮,对阳气的消耗持续增加。所以,在这段时间养阳,至关重要,它是身体健康的基础,也是免疫力的基石,正所谓“芒种不养阳,长夏百病扰” 。若芒种时节不养好阳气,身体就会变弱,各种问题也会接踵而至。那我们该如何养阳呢?记住做2事吃3样,从多方面共同努力,提升免疫力,安康顺利度过漫长的夏日。做2事1.晒太阳,太阳是万物能量的来源,对人类也不例外。尽管天气越来越热,但每天仍要抽出时间,晒晒太阳,特别是背部。人体背部汇聚了,众多重要脉络,晒背有助于聚集阳气、增强免疫、排湿排寒。可以选择在早晨,太阳刚升起,或傍晚太阳快落山时,晒15 - 30分钟,避免晒伤。2.适度运动,无论什么季节,运动都不可或缺。芒种后天气炎热,可选择在早上或傍晚,相对清凉的时候进行适量舒缓运动,如散步、慢跑、瑜伽、太极等。这些运动,能让身体得到舒展,促进气血运行、振奋阳气、增强体质。不过要注意,运动不能过于剧烈,以免大量出汗损耗阳气。运动强度以微微出汗、身体稍感疲惫,但休息后能迅速恢复为宜。

吃3样1.鲜豌豆,鲜豌豆,含有大量氨基酸、植物性蛋白、维C、维B、维A、纤维素以及钾、钙、镁、锌等离子,有助于平衡营养、保护肝脏和视力、抗氧化抗炎、强壮骨骼、提升抵抗力。虾仁炒豌豆1.将新鲜豌豆剥出,用清水冲洗两遍,放入开水煮两三分钟至断生后捞出;2.把虾仁剥好,清理脏东西并擦干;锅中加油,先放入生姜,炒出香味后夹出,再倒入虾仁,炒至红亮;淋入蛋液,与虾仁一起炒成固态。3.接着倒入豌豆,加入适量生抽、盐,翻炒均匀后立即关火盛出。

2.茴香菜,茴香菜有特殊香味,不仅能开胃,还能健胃理气。它富含维A、维C,以及钙、铁、钾和挥发油等,有助于抗菌抗炎抗氧化、润肠通便、温中益气、增强抵抗力。茴香炒蛋1.准备一小捆茴香菜,仔细摘掉老叶,剪掉老茎,边冲洗边搓,清理掉泥土杂质,然后沥干水分;2.将蛋液淋到茴香里,撒点盐拌匀,只需一点点咸味即可;3.锅中加油,放入洋葱丁煸香,再倒入茴香蛋液混合物,炒到凝固成型,待茴香质地塌软、香味飘出,马上盛出。

3.莲子,随着气候变热,人们容易心烦失眠,此时可经常用莲子煮汤喝。莲子有助于宁神去烦、改善体质、助力睡眠、增强免疫。莲子沙参猪肝汤1.将猪肝洗净切片,用料酒、生抽、淀粉腌制片刻;抓一把莲子,搭配些沙参、生姜、枸杞,分别洗净;2.把猪肝、莲子、沙参一起放入炖锅,加足量饮用水,隔水炖一个半小时;3.炖透后加入适量盐,撒上枸杞,即可盛到碗中享用。芒种时节,通过晒太阳、适度运动,以及食用鲜豌豆、茴香菜、莲子这3样食物,我们能有效养阳强免疫,以健康的状态,迎接长夏。顺应时节养生,让生活更加健康、美好 。
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