秋天一到，空气里的燥气，像小刺一样，往身体里钻，早上起来，总觉得嗓子干、嘴唇裂，稍微吃点辣就上火。这时候，光喝牛奶豆浆不够，试试把早餐，换成两款滋阴润燥的好物！黑芝麻鸡蛋茶和香油鸡蛋羹，连喝3天，津液慢慢补回来，干燥和内热，悄悄退下去，肠胃也舒服。

1.【黑芝麻鸡蛋茶】黑芝麻，是秋天滋阴的“宝贝”，《本草纲目》里说它能“补肝肾，润五脏”，秋天吃正好对抗燥气。鸡蛋能补气血，和黑芝麻搭配，既养津液又好消化，比喝豆浆更温润。黑芝麻的香，混着蛋花的滑，甜甜暖暖的，早上喝一碗，胃里特别舒服。

制作步骤：1.准备黑芝麻15克、鸡蛋1个、少许冰糖或蜂蜜。先把黑芝麻放进干锅里，小火慢慢炒，闻到香味、颜色变深就关火，放凉后，用擀面杖压成碎末（有破壁机打成粉更方便）。

2.锅里烧半碗清水，加冰糖煮至融化。另取一个碗，把鸡蛋打散成蛋液，趁着水沸，一边倒蛋液，一边用筷子快速搅匀，让蛋液变成细腻的蛋花。

3.最后撒上黑芝麻碎，稍微晾温，加一勺蜂蜜搅匀就能喝。

2.【香油鸡蛋羹】香油性温，能润燥润肠，鸡蛋羹软嫩好消化，两者结合，滋阴又养胃，尤其适合秋天，早上怕凉、肠胃弱的人。蛋羹像布丁一样，颤巍巍的，入口即化。香油的香气，裹着蛋羹的嫩，滑进喉咙时润润的，燥气好像都被压下去了。

制作步骤：

1. 鸡蛋2个打入碗中，加少许盐搅匀，然后倒入1.5倍的温水（30℃左右最好，太烫会把蛋液冲成蛋花），继续搅到表面起细泡。

2. 2.用筛网把蛋液过滤一遍，这样蒸出来的蛋羹更光滑。碗上盖一层保鲜膜，扎几个小孔透气。

3.蒸锅加水烧开，放入碗，中火蒸8分钟，关火后焖2分钟。开盖后淋一勺香油，滴几滴生抽。秋天滋阴，不用太复杂，把早餐里的牛奶豆浆，换成这两样就行。黑芝麻鸡蛋茶，每天早上喝，补津液、润五脏；香油鸡蛋羹，隔一天吃一次，养胃又润燥。连喝3天就能感觉到变化：早上起来嗓子不那么干了，嘴唇也润了，之前动不动就冒的小火气也没了。这两款早餐都不用复杂烹饪，10分钟就能做好，消化不好的老人、孩子也能吃。秋天的燥气最伤津液，别等口干舌燥才想起调理，从早餐开始换个喝法，让身体慢慢滋润起来，舒舒服服过秋天。