厨师未来的三条发展路线，你更青睐哪一条？

来源:行业新闻编辑:江西新东方时间:08-27 点击:41

　无论大环境如何发展变化，厨师在任何时候都是非常重要的技术工种。以前，受儒家文化影响，厨师的地位不是特别高，同时过去大多是师傅带徒弟的这种单一的技术传承方式，很多厨师的学籍层次、文化水平比较有限。现如今，厨师养成的渠道，更规范化科学化，由学校培养，他们有文化、有知识、有技术、有能力，未来的厨师发展的空间也就更大。而关于厨师未来的发展路线，目前来看，主要有这三大方向。

　一、技术传承的路线

　　具有工匠精神，肯钻研烹饪技能的厨师。这样的厨师将是未来真正的烹饪大师，他们有一手绝活，靠自己的手艺吃饭，有自己的拿手菜，善于创作、制作各式名菜名点，受行业尊重，受顾客尊重，可谓是烹饪大师。未来这一类厨师的薪资将非常高，并且受大家尊重。

二、管理路线

　　很多厨师在展现自己技术能力的同时，往往也从另外一个角度展现了自己的管理才华，他们具备管理一个厨房的能力，也具备管理一个店，甚至一个餐饮集团的能力。这类厨师学习能力比较强，并且对餐饮有自己独特的见解。未来可能更多从事的是后厨管理岗位，发挥自己的管理才能。

　　三、跨界路线

　　近几年，厨师跨界现象很多。例如大董、黄耕、王刚等都是从厨师起步，开始了自己的开店生涯，也成为了成功的创业者。未来的厨师除了可以投资餐饮之外，更可以当美食作家、美食评论家，与美食相关的很多行业都可以由厨师来完成。

综上所述，厨师的未来发展有无限的可能，如果你是一个乐于专研的人，可以在烹饪技巧的路上走得更深更远；如果你是一个善于管理沟通的人，你可以努力成为餐饮企业的领导层；如果你更有创意更有自己的想法，可以尝试更多新鲜的事物，也是个非常好的选择。无论是哪条路，只要是适合自己的，就是好的路。江西新东方烹饪学校，为你创造的不仅仅是一个高薪的职业，更是一份可以享用一生的事业。

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