来源:行业新闻 编辑:江西新东方 时间:07-22 点击:88
网易教育讯 “大力发展职业教育”，温家宝总理在政府工作报告中提到的这短短８个字让从事教育工作的人大代表们感到欣慰。代表们纷纷对职教发展提出建议：让职教热起来，将有助于解决目前我国存在的“用工荒”和“就业难”并存的现象。
“即便没有眼前的‘用工荒’，职业教育也应该非常热。”全国人大代表、全国人大常委会委员庞丽娟说。
今年春节过后，我国华南地区“用工荒”的声音再度出现；与往年不同的是，中西部地区这次也加入了“用工抢夺战”。
不久前，在江西赣州一家餐饮企业，人力资源部主管透露，该餐饮企业今年用工量很大，除了按照企业发展计划扩充规模，许多菜品还要进行创新，使得技术含量有所提高，这就需要招收一批具有一定技术的厨师。企业里技术要求低的服务员等岗位基本招到人了，但是这方面的厨师缺口很大。
当地人才市场的工作人员也表示，现如今大部分到市场招聘的企业，在简章中都加了像“熟练工”一类对工人技术水平的要求，但是，来市场找工作的不少求职者都达不到这个要求。
对此问题，江西新东方烹饪学院的专家表示，“用工荒”的出现虽然有着多重原因和背景，但是大力发展职业教育，让职业教育对人们的吸引力提高，真正热起来，将有助于解决“用工荒”问题，也可以解决就业难。
就拿厨师来说，厨师以其独特的职业优势，成为国家解决就业问题的一个重要突破口：当前我国餐饮业发展迅猛，成为国民经济发展较快的行业。全国 350 万家餐饮家网点，提供了 1800 万个就业岗位，餐饮业每年至少新增岗位 160 万个。随着中国加入WTO，北京申奥成功，国际国内间的交流与合作不断扩大，中国务工人员的大流动带来了餐饮旅游业的蓬勃发展。餐饮行业的发展，也给厨师职业带来了前所未有的就业良机！
记者从在江西新东方烹饪学院就业指导中心了解到，今年即将毕业的学生早在几个星期前就被全国的各大酒店预定好，一毕业就可以去上班。前去招聘的酒店负责人纷纷表示，现在餐饮界的“用工荒”也不是什么新鲜事了，从厨师到厨师长再到行政总厨，各种人才都极度缺乏，每年江西新东方有毕业生我们早早的过来招聘，新东方的学生，信得过。”
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