学厨师 返乡农民工家门口“淘金”

学厨师 返乡农民工家门口“淘金”

    “我到广东打了五年工，做的都是些粗活，没学到什么技术，工资不高，去年一遇到公司裁员，我就成了首要批被裁下来的富余人员。”近日，记者来到江西新东方烹饪学院，来自江西省乐平市众埠镇的马保华深有感触地说，“前一阵回来了，想想还是要学点技术，不能总是这么打工，现在在江西新东方学好了厨师，以后不用出门就是技术工了。”像马保华这样，都到外面的世界去打工闯荡了一番了，回乡后在江西新东方烹饪学院忙着学厨师的打工一族还真不少。

    张东，就是这其中的一员，“我以前没有技术，只能在酒店当传菜生，我看到做厨师的，一个月的工资有4000多，如果升了主管、厨师长的话，工资都要上万了。而我这样做下去，没有什么前途，工资始终都要那么点。”他说，在上饶长大的他原来只是因为不想读书，才出去打工的。其实，到外面打工后，才明白“书到用时方恨少”。在叔叔的联系下，他决定回江西新东方烹饪学院来回炉，学好厨师，取得专业技能证书后，在南昌找家酒店做厨师。

    17岁的吴磊来自湖北咸宁，爸爸打工意外去世后，家里的经济压力大，他到外地去打工，“我每个月的加班都比别人多，周六周日都在上班。但是我不想很多年还是这样，我想学到更多东西。”他没有回到湖北咸宁，而是来到了江西新东方烹饪学院，也开始回炉学习技术，他坚信学好厨师未来会是另外一幅模样。

    在江西新东方烹饪学院，像这样的例子还有很多很多。他们曾经为了生活而四处漂泊，在艰难的漂泊中承受着生活的艰辛，但是现在，他们知道，有好技术，才能就业畅通，有一技之长不愁“嫁”，有一技之长方能受用终生。

    江西新东方烹饪学院专家针对打工者的情况提出，打工者应该从实际出发，结合自身的条件与兴趣趁早学习知识与技能。很多新东方学子就是因此改变自己的命运，他们来到新东方接受教育，从而找准了自己的发展方向，学到了丰富的知识与技能。当他们再次走向社会时，发现工作好找了，做起工作比以前得心应手了，并且深受老板重视，不用背井离乡，在家门口就可以“淘金”。