学技术 找工作不愁

   
学技术 找工作不愁

    日前，笔者在江西新东方烹饪学院看到，返乡青年刘波正在专心致志地练习刀工，萝卜、土豆在他的刀下瞬间变成一条条细丝，麻利的刀工、坚毅的表情，未来就这样映照在他青春帅气的脸庞上。郑书保高兴地说：“我现在在这里学厨师，学完后可以拿到厨师证，学好了技术又有了证书，以后就不愁找工作了。”

    26岁的刘波，成长在江西省赣州市崇义县的一个小山村，1999年初中毕业后，激情满怀的他踏上了南下打工之路。刘波先后干过涂料喷涂工、抛光工、汽车顶棚制作工等。他深有感触地说：“在外这么多年，因为没有技术，找个好工作真难！”

    吃尽苦头的刘波，从内心深处认识到了技术的重要性，他的脑海中一直萦绕着一个学技术的念头。刘波对笔者说：“2008年，我在一家饭店找到了工作，饭店每天的生意都很火，由于我技术不够只能打下手，眼睁睁地在一边看着师傅做出美味的菜肴，领着高我好几倍的工资，十分不甘心，毅然辞掉了工作。”

    在上海的一次求职经历更加坚定了刘波学习厨师的信念。刘波回忆说：“去年11月，我到上海一家酒店应聘，由于我多多少少在饭店的厨房做过，我以为当个厨师很容易，结果却因为没有技术而被拒之门外。”

    之前回家，刘波听一个亲戚说起江西新东方烹饪学院，是专门的厨师培训学校。他立即搭车到江西新东方烹饪学院咨询情况。然而，家人却一致反对他上学，说“趁着年轻出去打工挣点钱，上学就是浪费时间。”但他认定目标，一定要学门技术！在他的极力争取下，家人的态度也来了个180度的大转弯，支持他学技术，刘波顺利入学。

    “经历了打工的坎坷，我特别珍惜现在的学习机会。”刘波说。由于他之前也在饭店呆过，理论课很容易理解，基本功练习也进步很快，他觉得这段时间自己的技术已经精进了很多，刀工、颠锅都已经熟能生巧了。

    刘波充满自信地告诉笔者：“学到技术，再拿到证书，不愁找工作。我现在一点都不担心将来的就业问题。”“技术充电给我带来了新希望，也为我新的人生插上了一双飞翔的翅膀！”采访结束时，刘波感慨地说。