糕点制作,糕点制作方法，学糕点制作新东方为你指点迷津

来源:行业新闻编辑:江西新东方时间:05-29 点击:571

近期，许多网民朋友都在网上搜索糕点制作，糕点制作方法，学糕点制作去哪里好等等。其中，有些朋友是想学习自制点心糕点来改善生活，也有些朋友是想学糕点制作，来作为自己的职业或事业。江西新东方烹饪学校作为全国知名的烹饪院校，接到很多关于糕点制作学习方面的咨询，说明糕点制作相关专业受到越来越多人的关注。

江西新东方烹饪学校开设有与糕点制作相关的专业分为中式糕点制作和西式糕点制作的相关专业。

一年西点精英专业

社会需求：	随着我国国际地位的提升，对外交流日益频繁，西点行业（烘焙行业）市场前景广阔，就业形势良好，目前已成为热门行业，从业人员受到星级酒店和高档西餐店的热捧。
培养目标：	本专业以培养西点专业技术复合型人才为目标，学员毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋，具备较强的创业能力。
课程特色：	全面学习各种西点制品的制作技术，具备独立开店，自主创业的能力。
学习内容：	理论内容	《西点工艺学》、《西点原料知识》、《烘焙工艺》、《西式面点》、《西点工艺美学》、《西点营养与卫生》、《西点房管理》、《西点机械设备的使用与维护》、《西饼屋的选址》、《经营和管理》。
	实践内容	西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、慕斯、奶酪、芝士等酒店宴席流行西点精品的制作，各种西式点心制作技术。
就业保障：	1、入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程，合格毕业推荐到三星级以上宾馆、酒店就业。 2、通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任地为学员安排就业。 3、就业后学校将实行跟踪服务，为学员创造更多优越的就业条件。

两个月蛋糕烘焙特色专业

招生对象：热爱面点工作、身体健康的社会各界人士。

学习内容：1.蛋糕制作基本功强化训练、海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、派塔、芝士甜品的制作等。

2.面包（烘焙）基本功强化训练：各类甜面包、硬式类、起酥类、特香面包、奶油吐司、辫子吐司、红豆吐司、圆顶吐司的制作；各种扇形起酥派、三角形起酥派、蝴蝶酥派、条形起酥派、风车起酥派等。

课程时间：两个月

短期中式面点特色专业

招生对象：热爱面点工作、身体健康的社会各界人士。

学习课程：1.讲授面点原料、面点制作工艺、点心创新、器械使用与维护等专业知识；
2.系统地传授小笼汤包、煎饺、兰州拉面、刀削面、杂面馒头、广式奶油馒头、黄金大饼、油条、麻花、宁波汤圆、贵妃凉皮、粽子、各式名点及全国各地风味特色小吃:
3.并免费传授开口笑、葱油饼、牛肉砂锅及辣糊汤、牛肉汤、肉饼汤系列、
拌粉等制作技术。

课程时间：一个月

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