西餐厅里卖红薯 新型烹饪厨师成“香饽饽”

       近日，一“红薯哥”爆红网络，曾是一名职业导游的他，因为父亲是特级厨师，所以从小对烹饪就及其有天赋，每吃到一道菜，总要琢磨自己怎么做的更好，一次偶然的机会，他在一家餐馆迟到了招牌点心芝士焗番薯，味道不错，就是很腻。他想，把芝士焗和街边铁皮桶烤红薯的做法结合，是不是会更妙?他出重金，将这家酒店的点心大厨“挖”了过来，开始了舌尖上的试验。经过反复试验，去年，“红薯哥”终于开发出一系列红薯西餐。旗舰店他取了一个洋气的名字“魔薯厨房”;芝士焗番薯、意式番薯披萨、红薯汤圆、红薯冰激凌……，现在连锁店已经开到全国44个城市了。
 

      “红薯哥”创业成功的背后，我们看到的是技术与创新的结合是这个时代较重要的成功元素。同理，在烹饪界也不例外，烹饪教育也要集烹饪技术和创新理念于一体才能适应时代的发展，不断满足餐饮市场的需求。 而对于许多心怀厨师梦的可塑之才来说，尤其是对于现在越来越多的“吃货们”来说，他们经常会有自己独到想法的同时却缺乏扎实的操作能力。一提到口味、菜式、造型、色泽时，他们可谓是创新思维一触即发。但若要让他们真正去做一道菜的时候，他们却大多无法用烹饪技能来实现自己的创新想法。
　 因此，显而易见，一个成功的厨师，一个立志做新型烹饪厨师的人光有烹饪创意是不足够的，就像“红薯哥”，将红薯做成西餐菜式是他的一个想法，但是在付诸于实践的时候，他依靠的是有优良的“点心大厨”和作为特级厨师的父亲的支持和帮助，才有了今天的成功。
　 将扎实技术和创新思维有机结合才是新时代学好烹饪的王道。这也就是为何现在的社会新型厨师越来越成为“香饽饽”。想要成为“香饽饽”，就要先学烹饪，选择专业的技术院校，看好学校办学条件与师资力量好坏的同时观察学校的教学思想是否有“创新”这一元素在其中。 

      江西新东方烹饪学院就业中心姚主任表示：从这几年我们学校的就业情况来看，往往是那些技术扎实，基本功掌握好，而思想又能紧跟目前市场潮流趋势，有创新意识的学生更受知名酒店的“哄抢”。
　  江西新东方烹饪学院以强大的技术力量为基础，创新思维为动力。名师们在菜品研发、育人方式方面坚持夯实技术基础与创新思维的有机结合，在祖国原有菜系的基础上不断的创新研发新式菜品。在教会学生们练就一手过硬的烹饪技能的同时更注重培养他们的创新精神，以使得学生们在毕业后能够更好的适应市场的发展与需求。
     技术与创新并重，领先与卓越齐飞。江西新东方烹饪学院愿你在学好烹饪技能的基础上不断的取得成功。