来源:行业新闻 编辑:江西新东方烹饪学院 时间:11-30 点击:35
正在学厨的你,街坊领居,亲朋好友有没有这样问过你?
学厨师累不累啊?有没有前途啊?工作好找吗?
眼看又要过年了,回到家难免会被这样,那样的问题轮番轰炸,你准备好了吗?
在社会日新月异竞争激烈的今天,有行业正在衰落,也有行业正在崛起,而厨师作为已经存在了数千年的职业依然历久弥新保持这强大旺盛的竞争力。
厨师行业的优势何在?为何能长久地保持优势地位而不衰落?今天小编为您详细解读。
行业的特性:民以食为天
厨师,自古有之,至今已有数千年的历史。
俗话说:“民以食为天”在任何时候,吃对于人来说都是至关重要的。中国历来以师为尊,厨师与教师,医师乐师等一样,具有重要的地位。
在现代社会,传统行业优势突出,在国民经济中占有重要比重。厨师行业,作为传统行业的一部分,为国家经济的发展做出了巨大贡献。从1991年至今,餐饮行业连续25年以高于16%的速度实现了有效增长,成为国家发展,经济增长不可或缺的一部分。
观念的转变:职业多样化
随着社会技能型应用人才的需求愈加强烈以及大学生就业难问题的日益突出,越来越多的初高中生选择了放弃中高考去学一门技术。随着对社会现实的考虑以及外来文化的冲击,人们的思想正在经历翻天覆地的变化,越来越多的人看到了职业教育的优势,对于他们来说,读高中,上大学已经不是的出路,学技术也能成就自己的事业。
市场的需求:厨师供不应求
企业的发展离不开人才,餐饮业的快速发展势必需要更多的厨师人才。中国烹饪协会指出,未来五年,中国的餐饮人才缺口总量将达到1000万,庞大的缺口数字显示出厨师行业的巨大潜力。如今厨师已经成为紧俏职业,在一二线城市,正在上演着厨师争夺战。
竞争的优势:高薪低压
如今,厨师已经成为高薪,低压的代名词。根据权威机构调查显示,厨师已经成为技术蓝领阶层十大高薪职业之一,厨师的薪资待遇高于同等地区多数技术行业,甚至高于部分白领阶层,同时厨师的发展前景也相当广阔。
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