【名师大讲堂】名师进校园，倾囊为我院学子传授精湛厨艺

                3月14日上午10点，江西新东方邀请到任职于长沙灯塔餐饮行政总厨李朝敏大师，为我校学子倾囊授课，让学生们近距离了解酒店菜品制作流程，掌握现在流行的菜品烹饪技巧。李大师的悉心指导，得到了全校师生的高度认可。

                李朝敏大师拥有近20年的精湛厨艺及丰富的管理经验，曾经供职于数家五星级酒店，在各种烹饪大赛中屡获金奖，拥有中国烹饪名师称号。

现场，李朝敏大师教授了现阶段餐饮界比较特色的两道菜品——大理木瓜挑手鱼、麻辣小牛肉。从原材料的选择、切配、烹制到后的盘饰，李大师都进行了亲自示范和详细的讲解，下面就跟随我们的镜头，一睹名师的风范吧！

                李大师现场演示，原材料的选择，烹饪制作的火候掌握，烹饪技巧等方面做了详细的讲解，赢得我校师生的连连称赞，同学们立志要好好学习厨艺，像李大师一样成为行业的翘楚！

                江西新东方烹饪学院自建校以来，始终坚持“以服务为宗旨，以技能为核心，以就业为导向”办学，而邀请酒店行政总厨亲自授课，正是我们江西新东方实现以市场为导向培养人才、提高教学质量、优化师资力量、产学研相结合的重要一步。这有利于学生在校学习期间更好地明确目标，找准目标。在今后的教学过程中，学校还将大量聘请酒店后厨大师来我校授课。