【新生证言】杜嘉琪：烹饪让我爱上生活

    一提到厨师，很多人都会想起后厨中男人忙碌的画面。不过，本期主人公杜嘉琪却想成为厨房绿叶中点缀的一朵花，活出自己的精彩。

    杜嘉琪，15岁，就读于江西新东方烹饪学院，报读的是金典总厨专业，她是该专业少见的女生之一。家长和朋友给她推荐过很多专业，适合女孩子，幼师、护理都有。可只有厨师才是她的首要选择。

    杜嘉琪籍贯江西南昌，她自认是一个爱吃的馋嘴女孩，无论是街边餐厅或者高端酒店，都是她对餐饮的兴趣来源。

    有一个偶然的假期让她有机会在家做菜，家里厨房很普通，主要是家常菜。然而，正是在那个假期，她认识了所有的食材，了解了调味品的特别。经过这个假期，本来就热爱美食的她做了一个决定，做厨师，专业厨师，到江西新东方学专业厨师。

    在来校的这段时间里，她并没有把自己当着小女生，而是一个厨师。她不仅刀工熟练，通过练习，很多女生望而生畏的重量级别铁锅，她颠起来也毫不费劲。有同学问她技巧，她淡淡的回答“练习颠锅需要巧劲”。

    很多人说00后这一代，只会沉迷于网游、网购，他们热爱美食的方式更多的是网购零食和吃外卖。杜嘉琪并不同意，喜欢美食、钻研美食，通过烹饪让他人喜欢自己的菜肴，具有挑战性，就像一次幸福的旅行。