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江西新东方烹饪学院中餐专业技能公开赛

来源:学院新闻 编辑:Jxxdffx 时间:2021-02-22 17:28:23 点击:4532

       烹饪技术是技能,更是一种文化。为了激发广大学子求知的热情,体验学习的乐趣。今天,我院举办了一堂别开生面的第二课堂——花王争霸赛。

 
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       食品雕刻食品雕刻是艺术的结晶体现,也是中国五千年的烹饪文化长河中留下来的一朵夺目的奇葩。这次花王争霸赛,同学们将用指定的食材,根据自己的想法进行雕刻创作。最后由评委老师统一点评打分,根据排名前后,决出最后的冠军。
 
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       比赛开始,同学们迅速投入了状态。只见他们拿起食材,熟练的削皮去筋,手起刀落之间,原本朴实的食材仿佛被刻入了灵魂。随着时间的推移,大家也渐入佳境,他们遗忘了外界的喧嚣,独守在属于自己的一方小天地中。一人、一刀,就是构成这方世界的全部元素。全世界都寂静了,只待成品诞生时的那道光,冲破天际。

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       比赛结束,同学们将自己的作品摆放在桌案上。同样的食材,在同学们的奇思妙想下,塑造出了千差万别的形象。评委老师从造型、立意等多个角度,给同学们的作品综合打分。

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       最终,经过老师严谨的打分,决出了本次比赛的名次。但友谊第一,比赛第二,这次比赛带给同学们学习上的提升,胜过了任何。

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       要想扎实掌握烹饪技能,需要付出大量的实践演练。江西新东方烹饪学院,致力于为同学们营造一个动手实践的平台,让同学们能够在乐中学,在学中乐。此次花王争霸赛,也只是我院推崇实践为主式教学的一个缩影。未来,我院将会从各方面齐力并进,不断提高我院的教学质量。让每一个孩子,都能得到更好更快的发展!
 
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