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在江西新东方学西点,就是如此轻松!

来源:学校新闻 编辑:江西新东方 时间:10-08 点击:3341

       西点行业令不少人心生向往,但很多同学会产生这样一个问题:0基础的我,能学会西点吗?的确,对于之前在西点领域一片空白的人来说,西点行业显得无比的深奥。但是在小江看来,正是因为没有基础,才需要去学习,不学永远不会,在江西新东方烹饪学校,不需要有这种担心。今天,小江就带你走进江西新东方的西点课堂,看看学生们是如何上课的。


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       01理论讲解
       授课老师会事先对西点的制作方法和要点、难点进行讲解,等讲解结束之后,如果学子有不明白的地方可以当堂提出,老师会再针对性的解答。

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       02实操演示
       理论讲解让学子们先有个大致的操作轮廓,接下来老师一边做一边讲解制作的关键,并且将一些细节、要点和独特技巧告诉学生,让学生们更好的了解制作流程,轻松掌握制作精髓。

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       03学生实训
       接下来,学生们根据老师的讲解演示,针对课堂学习内容,进行独立操作练习:和面、称量、打发、烤胚、装饰。

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       04流动指导
       学生实操时,老师自然在关注着每一个学生的表现,一旦有学生操作不规范或对操作手法有疑问,老师会及时给予帮助解答。通过老师的指导,学子在实操练习的整个流程中避免出错,再通过反复练习熟练掌握产品制作手法。

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       05集中点评
       老师根据学生操作手法以及产品的装饰、口感进行讲评,指出学生们学习中的优势、劣势、注意事项和努力方向。阶段性的考核,是为了让学子及时了解到自己的学习水平,老师也能更具体的了解每个学子,在今后教学中针对各个学子优缺点精细化教学。

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       来吧,现在就开始,与江西新东方的学子一起拥抱崭新的人生!江西新东方烹饪学校欢迎你的到来!
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