为大力实施赣菜品牌打造工程，弘扬赣菜文化，挖掘赣菜价值，建设美食强市，促进消费升级，助推南昌经济高质量发展，今日2021年南昌市“美食洪城”首届厨艺大赛在江西新东方烹饪学校隆重开幕！
上午9时，在击鼓表演和舞蹈表演中拉开了南昌市“美食洪城”首届厨艺大赛的序幕。南昌市商务局党组成员、副局长胡足卿，青云谱区商务局党组书记梁大锋，南昌市餐饮（烹饪）行业协会会长杨锦荣，江西新东方烹饪学校副校长喻军辉等领导嘉宾莅临现场出席开幕仪式，大赛还得到了社会各界媒体朋友们的广泛关注，同时吸引了近百名烹饪精英共同参与此次赛事。
No.1副校长喻军辉致辞
Principal's speech
作为江西省职业教育代表，我校将积极响应国家政策号召，肩负起弘扬赣菜美食文化的使命，承担好传承烹饪技能、促进就业创业、打造精品赣菜专业、培养精英赣菜人才，为江西赣菜产业的发展而贡献一份力量。希望各位参赛选手遵守大赛规程，展示高超技艺，赛出风格，赛出成绩，不断提高烹饪技能，实现更大的突破。
No.2南昌市餐饮协会会长杨锦荣讲话
The president made a speech
协会会长为大家介绍了本届大赛举办的意义及赛事规则，然后希望通过此次大赛，展现出各位选手的技艺超群，做有独特风格的菜肴，在烹饪中注入属于自己的独特想法，希望大家可以尽情地享受即将到来的烹饪大舞台。
No.3选手代表、裁判长代表宣誓
The player takes the oath on behalf of the referee
随后，大赛选手代表全体参赛选手、裁判长代表全体裁判员郑重宣誓，将严格遵守比赛规则和裁判纪律，遵循公开、公正、公平的基本原则，文明裁判，严肃认真，确保本次比赛顺利进行。
No.4青云谱区商务局党组书记梁大锋讲话
Speech by leaders of Qingyunpu District
本届大赛的举办，是提升青云谱区职业技能的有利契机，将更好地展现烹饪从业人员的良好精神面貌和娴熟的职业技能风采；搭建厨师与社会需求的桥梁；更好地促进烹饪技能人才培养和选拔，使技能人才更好地为经济建设和社会发展服务。
No.5南昌市商务局副局长胡足卿讲话
Speech by leaders of the Commerce Bureau
此次厨艺大赛，在给赣菜大师们提供相互学习、相互切磋平台的同时，也推进了我市烹饪技能人才水平得到全面提升和发展，为我市经济建设和社会发展提供坚强的人才保障。
No.6大赛启动仪式
The kickoff ceremony
后，领导一同携手按下屏幕，共同宣布本次大赛正式启动，现场的气氛推向了高潮。
No.7高水平竞赛现场
High-level competition
随即，比赛展开了激烈角逐，参赛选手们纷纷亮出绝活，凭借自身长期实践积累的烹饪技巧，利用原材料制作出了一道道精美的创意中式佳肴，其展现出的高制作水准更受到了业内资深专家评委的肯定。各项目的大奖花落谁家，瞬时充满了悬念。
No.8媒体助阵行业盛事
Media Support for industry events
本次活动还吸引了大批媒体关注，南昌广播电视台等全国多家知名电视、网络、报刊媒体进行了全程报道，在线互动直播，百万粉丝同时在线互动。同时大赛组委会会将赛事新盛况同步发布到官方微博和微信等平台，让更多粉丝了解并参与其中。
本次大赛的圆满启动不仅彰显了江西新东方烹饪学校的实力，也全面提高了南昌厨师专业技能水平，对于营造职业教育的良好社会氛围，促进烹饪教育发展具有十分重要的意义。
未来，我校将始终秉承”汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，更好地充分发掘地域美食文化内涵，弘扬“中国赣菜、南昌味道”文化，将“办世界好的职业教育”作为我们崇高的理想目标，励志为烹饪行业的发展贡献一份力量。
