匠心育人才，时代正回响！江西新东方校长观点获省级官媒江西人社重磅收录

 东方烹饪学校校长鲍余能的核心观点荣登江西省人力资源和社会保障厅官方微信平台。这不仅是是对我校办学理念的肯定，更是对烹饪职业教育在技能强国建设中重要作用的时代回响！当“技能强国”战略遇上“赣菜振兴”浪潮，江西新东方如何精准落子？跟随鲍余能校长的视角，我们一同探路——答案。很多家长送孩子学技术，最担心的就是：“学校教的和店里用的，是不是两码事？”过去，这个担心很现实。学校重理论，企业重实操；学生毕业进后厨，发现自己连切配节奏都跟不上。2026年全国两会明确提出：要深化产教融合，将企业标准融入教学全过程。鲍余能校长在官微中强调：“深化产教融合，持续将企业标准融入教学全过程。”这正是江西新东方要打破的壁垒，也是家长们应该关注的核心。

江西新东方烹饪学校始终坚守烹饪特色办学，产教融合不是挂个牌子，而是要动真格。江西新东方持续深化产教融合，让同学们能学得会、学得好。标准，从企业来，到课堂去在江西新东方，你看到的不是老师凭经验“随便教”。学校与数百家知名餐饮企业深度合作，把企业的出品标准、管理流程、考核机制，直接“翻译”成教学大纲。这意味着什么？意味着学生今天在教室里练习的刀工、火候，明天就是星级酒店后厨的“上岗证”。江西新东方烹饪学校始终坚守烹饪特色办学，产教融合不是挂个牌子，而是要动真格。江西新东方持续深化产教融合，让同学们能学得会、学得好

标准，从企业来，到课堂去在江西新东方，你看到的不是老师凭经验“随便教”。学校与数百家知名餐饮企业深度合作，把企业的出品标准、管理流程、考核机制，直接“翻译”成教学大纲。这意味着什么？意味着学生今天在教室里练习的刀工、火候，明天就是星级酒店后厨的“上岗证”。江西新东方烹饪学校始终坚守烹饪特色办学，产教融合不是挂个牌子，而是要动真格。江西新东方持续深化产教融合，让同学们能学得会、学得好：说了这么多，落到招生上，家长最关心的无非两点：学不学得会？毕业去哪工作？

产教融合最大的好处，就是去掉了教学中的“水分”，只留“干货”。学生学的每一个技能，都知道将来在岗位上怎么用。目标明确，动力自然足。在江西新东方，我们看到的是学生们在实训室里热火朝天的钻研劲头，因为他们知道，今天多练一遍，明天就能少挨一句批。

当别的毕业生还在为实习发愁时，江西新东方的学子早已被企业“预订”。因为通过产教融合，企业全程参与了学生的培养过程。他们对学生的能力知根知底，自然愿意录用。江西新东方持续将企业标准融入教学全过程， 学生毕业，不是职场的起点，而是水到渠成的进阶。

精品专业推荐:高端私厨学习中餐+西餐+西点+咖啡+冷热饮+调酒),企业3个月(授课+实习),以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等高级烹饪人才为目标,重点培养学生的实践动手和管理能力,能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求以及拥有独立开店创业的能力。

高端私房系统掌握常温蛋糕类、奶油蛋糕类、主题蛋糕类、翻糖、饼干类、起酥类、网红甜品类、慕斯类、生巧巧克力类、面包类、西餐类等多个品种的制作方法、技巧和原理，达到举一反三的效果。在授课过程中详细讲解设备的选择与使用、原料性质与鉴别、成本核算、人员配备与管理、店面的布局与装潢和产品营销等

行政总厨以培养中餐烹饪技术与后厨管理人才为目标。熟练掌握烹饪基本功技能的运用和常用技法菜肴的制作，高档原料的处理与制作，擅长各种菜系的熟练制作，打造烹饪专业人才。

西餐料理西餐料理课程是江西新东方烹饪学校教研团队根据市场潮流趋势及企业用人需求做出的全新升级课程，此课程品类丰富，贴近市场，满足学员就业多样性的学习需求。经过十个月系统强化实训学习，保证学员学到专业正宗的西餐，练就扎实的专业技能。

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