培养技能加创新的新型烹饪人才

    技术与创新的结合是这个时代较重要的成功元素。企业有了先进的技术和创新的思维能够抢占先机创造财富；国家拥有强大技术和创新动力能实现民族的繁荣昌盛。同理，烹饪教育也要集烹饪技术和创新理念于一体才能适应时代的发展，不断满足餐饮市场的需求。

培养技能加创新的新型烹饪人才

    “技术过硬”是人们在选择烹饪学校时考虑的首要因素。当下，烹饪院校都很注重师资建设方面的投入，在硬件设施上一些院校也都做得很到位。然而，事实上很多学生从一些烹饪学校毕业后即使学到了精湛的技术，在实际工作中却经常会有思维僵化、制作菜肴单一的苦恼。对于消费者日益扩大的口味需求，他们始终无法令其满足。

    而对于许多心怀梦想的可塑之才来说，他们有自己独到想法的同时却缺乏扎实的操作能力。一提到口味、菜式、造型、色泽时，他们可谓是创新思维一触即发。但若要让他们真正去做一道菜的时候，他们却大多无法用烹饪技能来实现自己的创新想法。江西新东方烹饪学院刘老师表示：“缺乏真技术，只会纸上谈兵就是其症结所在。”

    因此，我们不得而知，将扎实技术和创新思维有机结合才是新时代学好烹饪的王道。选择专业的技术院校，看好学校办学条件与师资力量好坏的同时，更应观察这个学校的教学思想是否有“创新”这一元素在其中。

    江西新东方烹饪学院以强大的技术力量为基础，创新思维为动力。名师们在菜品研发、育人方式方面坚持夯实技术基础与创新思维的有机结合，在祖国原有菜系的基础上不断的创新研发新式菜品。在教会学生们练就一手过硬的烹饪技能的同时更注重培养他们的创新精神，以使得学生们在毕业后能够更好的适应市场的发展与需求。

    技术与创新并重，领先与卓越齐飞。江西新东方烹饪学院愿你在学好烹饪技能的基础上不断的取得成功。