《舌尖上的中国》 中国的新东方

 《舌尖上的中国》宣传海报

舌尖上的中国

    大型纪录片《舌尖上的中国》日前在CCTV-1综合频道首播完毕，而5月23日起还将在CCTV-9纪录频道每天22:00与观众见面。没有大肆没有宣传，没有明星大腕，没有靓男美女，一部《舌尖上的中国》就这样火在午夜，火在银屏。这部纪录片不仅让夜间的荧屏热闹起来，记者发现这部美食纪录片更带火了餐饮界，火了各大餐厅和饭店，带火了厨师这一行业。七集纪录片结束后，片中介绍的美食让吃货们hold不住了，纷纷打听那哪家餐厅有有纪录片中的美食，想尝一尝鲜，使不少餐厅大赚了一笔。
 
    记者采访了几家餐厅后发现，这次热潮不仅带动了片中美食的传播，更是带火了餐饮界，尤其是一些做特产菜和乡土菜的餐厅，生意更是火爆。各大饭店生意的火爆更是带动了厨师就业的好前景。这部纪录片以美食作为窗口，让海内外观众领略到中华饮食之美，感知中国的文化传统和社会变迁，这也是《舌尖上的中国》起到的良好作用。
 
    《舌尖上的中国》播出后很快形成话题效应，被大批吃货疯狂追捧，归结起来大致有几个方面，一是画面漂亮，美食在精致的镜头里令人垂涎欲滴，还有就是上述影片富有创造力的构思，此外也有观众认为，“《舌尖上的中国》这么火，说明社会上的吃货真的多啊！美食在中国历来就有着悠久的历史，人们对美食的兴趣和体会到的境界，也远远高于别国，《舌尖上的中国》是对这些吃货们较好的回报。”

制作建水臭豆腐

松茸

上海醉蟹

汽锅鸡

诺邓火腿

湖南糖油粑粑

湖南酸辣笔筒鱿鱼

广西酸笋炒肉

   改革开放以来，我国餐饮业的飞速发展，因此对餐饮人才需求也越来越大。国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景较为广阔的高收入阶层，在国际上，中餐厨师又是缺口较大的行业之一，随着人们生活水平提高，餐饮行业发展势头迅猛，烹饪人才严重缺乏，厨师已经成为社会高度认可的热门行业。
 
    近年来，每个国家都争先恐后地想方设法增强本国的国际影响力，而餐饮美食文化就是较常采用的方式，各个地方各个政府机关、企业单位都举办着众多的美食节目，以各种各样的形式来展示饮食文化，吸引消费者前来，其收视率都很高，得到观众的一致好评，每一档节目都经营的红红火火，那究其是什么原因呢？其实，是人们对饮食、对烹饪这一行业的关注度越来越高，对厨师这一职业越来越重视。正如《舌尖上的中国》制片人陈晓卿说的：“中国人热爱美食，是源于对生活的热爱。”这种对生活和美食的追求使得人们对厨师这一职业也越发的向往，越来越多的80后吃货们选择了当厨师，不仅可以轻轻松松获得高薪，还可以随时享受自己设计和烹制的美食。
 
    世界的美食，中国的新东方，24年春风化雨，江西新东方潜心发展烹饪教育，是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，欢迎广大学子来江西新东方学厨师，享尽舌尖上的美食诱惑！

《舌尖上的中国》剧照