西式面点高级技师考试 绽放西点的时尚艺术魅力

来源:学校新闻 编辑:童童 时间:10-30 点击:3495

    西式面点是一个现代的时尚行业,但是要想时尚不被淘汰,的办法就是创新,10月30日上午,江西新东方烹饪学校西点1班全体同学迎来了他们期盼已久的西式面点高级技师考试,通过这次考试后,这群怀揣着西点梦的同学们离他们的梦想又更接近了一步,经过一个上午紧张忙碌准备,同学们纷纷捧出了自己的得意作品,一个个精美的蛋糕让人看的目不暇接。

IMG_2509.jpg
江西新东方西点1班西式面点高级技师考试

IMG_2523.jpg
评委谭主任和王大师在考场打分

    由江西新东方督查办谭宜忠主任和王梁生大师担任评委,评委一一为这次考核的五个项目:酥类、慕司、甜汁、硬质面包和奶油蛋糕作品打分,评完分后,王梁生大师高兴的对同学们说到:“很高兴看到你们现在做出高水准的作品出来,以你们现在的水平,毕业以后随便去一家蛋糕屋都没有问题,路漫漫而修远,希望你们以后再接再厉,用你们年轻人的思维再创新,完成更好的作品,成为一名优良的西点师。”
 
IMG_2550.jpg
评委王大师现场点评同学们的作品
 
IMG_2521.jpg
西点1班同学和她的考试作品
 
    其中袁艳玲同学的“华语”蛋糕作品精致别雅,赢得了评委的一致称赞,这位长相文静的小姑娘对笔者说它是今年二月份进学校来学下西点的,能够成为一名西点师在优雅的环境中上班一直是她的理想,以前有认识的朋友也是从这里毕业的,现在在上海那边做西点师,月薪现在已经是八千多了,所以毕业以后她也会考虑去上海发展。
 
IMG_2566.jpg
西点1班学生考试作品
 
IMG_2577.jpg
西点1班学生考试作品
 
    据江西新东方西点学校西点专业老师分析,传统的西点师大多靠“师傅带徒弟”,多数没有接受过正规系统的理论学习和系统的实践学习,技艺上难有创新,一些操作也不符合规范。而经过专业学习的学生不仅会做,而且能根据市场需要不断创新,满足不同群体的需要,在江西新东方西点学校80%的学生没毕业就已是“中级西式点心师”或毕业后很快成为骨干。
 
IMG_2594.jpg
西点1班学生考试作品
 
IMG_2610.jpg
西点1班学生考试作品
回到顶部 在线报名 在线咨询
专业设置
关于我们
报名咨询
江西新东方官方微信
在线报名
  • 咨询电话:0791-88458082
  • 乘车路线
  • 在线报名送路费

赣ICP备11001980号-1 版权所有:江西南昌新东方烹饪中专学校

赣公网安备 36010402000223号